BROWNIE DE CHOCOLATE Y NUECES DE PECÁN

300 g chocolate con leche Peyrano

125 g mantequilla

60 ml de aceite de girasol

250 de azúcar

½ vaina de vainilla

3 huevos

3 yemas de huevo

150 g de harina

Pizca de sal pura blanca Halen Môn

100 g de chocolate picado

En primer lugar podremos a precalentar el horno a 180º. Después en un cuenco al baño maría derretiremos el chocolate y la mantequilla; mientras en otro cuenco o máquina de amasado integraremos el azúcar, la vainilla, los huevos, las yemas de huevo y el aceite de girasol. Mezclamos los ingredientes secos y lo añadimos a la mezcla batida; después,  iremos añadiendo la preparación fundida y en último lugar los trozos del chocolate picado. Lo llevaremos a una bandeja forrada con papel de horno y lo dejaremos unos 35 minutos en el horno.

 

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