Debemos tener dos huevos cocidos y frío para hacer una especie de ensaladilla rusa de huevo, mostaza, mayonesa y pimienta negra. Por otro lado, debemos sacar las hojas de lechuga más grandes para poder hacer rollos con ellas. Ahora viene el momento de rellenar: primero una capa de patatas fritas de bolsa, después nuestra ensaladilla, por encima, unas cuantas anchoas, aliñamos con un poco de pimienta y cerramos el rollo. Listo para cortar al centro y disfrutar.