TIENDA

SALMÓN AHUMADO 100g

10,55 €

HYTTELS ROGERI

Los pescados ahumados son un procedimiento ancestral en los países nórdicos, a día de hoy contamos con un selección variada y exquisita de este producto. Se trata de unos ahumados delicados, con carnes tersas y lascas definidas. En ningún momento pastosos o excesivamente fuertes. Puedes disfrutar de estos ahumados: caballa, caballa con semillas de mostaza y pimienta, arenque, halibut y salmón.

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MISCELANEA MEDITERRANEA 55g

7,98 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Mezcla balsámica de plantas aromáticas típicas de la zona del mediterráneo y pimienta negra. Colmado Singular selecciona cada ingrediente buscando la intensidad y el frescor de cada uno de sus elementos.

Recomendamos esta referencia con quesos frescos, pasta, carnes y verduras.

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TORTIGLIONI 500G

5,57 €

PAOLO PETRILLI

De buena pasta
Los campos de La Motticella atesoran también el oro en grano de la cocina: el trigo. Unas tierras áridas, sometidas constantemente a unas altas temperaturas, que favorecen el cultivo de un trigo de calidad superior y, por lo tanto, de una gran pasta.

La de Petrilli es una pasta que se obtiene a partir de dos varietales de trigo: el Saragolla, rico en proteínas y en gluten, ofrece a la pasta un cuerpo duro y un sabor intenso, y el Hathor, que lo complementa con un intenso aroma a tierra.

Producto con certificación ecológica.

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CRÈME FRAÎCHE CONDIMENTADA 1kg

10,45 €

GUSTO PALATINO

Esta crema agria es cremosa y sedosa; su sabor lácteo es suave y fresco. Sirve para untar pizzas, cocas y marinar carnes con verduras, hacer salsas e incluso para bizcochos.

Producto refrigerado.

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CANELA EN RAMA DE SRI LANKA 30G

9,85 €

FRANCESC COLLELL FINE SPICES

Surtido de especias de muy distintos orígenes, buscadas y seleccionadas con minuciosidad donde cada una ofrece sus valores de la forma más espectacular.

Canela en rama
Proviene de la corteza interior de un grupo de árboles de la especie Genus cinnamomum. Su dulce fragancia y sabor la hacen un ingrediente clave en pastelería, pero también tiene muchos contrastes que aportar en el mundo salado.

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MOSTAZA A LA TRUFA 90g

13,75 €

SAVINI TARTUFI

En la Toscana, en Forcoli, Cristiano Savini cuenta con una amplia red de buscadores de trufas en cualquier estación del año. La trufa blanca de otoño, la más apreciada y refinada (Tuber magnatum Pico), y las cinco o seis variedades de trufa negra que se recogen en invierno, en primavera o en verano empezando por la más conocida y perfumada
(Tuber melanosporum Vitt).

Con un siglo de experiencia, la familia Savini ha amasado los secretos de esta criadilla de tierra: los mejores y raros lugares para encontrarla, la técnica de almacenaje, y unas suculentas recetas para consumir trufa todo el año.

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Novedad

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MINI BABBÁ AL RON 480g

22,32 €

PERINI

Firme, fragante y borrachito. Babbá al ron de Perini tiene sus raíces en la cocina napolitana; se trata de un bizcocho húmedo perfumado al ron. Su textura es suave y jugosa gracias al almíbar, y se suele servir con frutas, nata montada o crema.

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Novedad

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CAJA COLMADO, Pati Núñez

4,95 €

CAJA COLMADO 38,8×29,5×9,7cm (Pequeña)

Caja regalo original y única para personlizar tu lote y poder poner debajo del árbol de Navidad.

Pati Núñez es un referente en el mundo del diseño. Es la primera y hasta el momento la única mujer que ha obtenido el Premio Nacional de Diseño en este país. Desde 1985 dirige su propia empresa, un equipo especializado en diseño de packaging, branding y comunicación visual, cuyo trabajo ha sido calificado a menudo como “el poder de la simplicidad”.

Recientemente ha renovado la identidad corporativa de Colmado Singular, que sitúa su imagen a la altura de la calidad de sus productos y transmite la esencia de esta empresa peculiar. Además del logotipo, impresos, catálogos y web, ha diseñado las cestas corporativas de Colmado Singular, usando estampados clásicos del mundo del colmado tradicional.

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PESTO GENOVÉS 480g

30,78 €

ROSSI

Elabora su salsa con albahaca genovesa fresca, piñones y reggiano. Un estupendo pesto ligur, con todo el sabor de la hoja, regenerable con aceite de oliva extra virgen, para minimizar el efecto oxidativo de la salsa.

Para ir más allá…
Diluir el pesto a partes iguales con aceite Furgentini para condimentar distintas ensaladas o una deliciosa Focaccia.

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Agotado

PINSA BIO, BASE PARA PIZZA ROMANA BIO 2U

8,23 €

LA SPIGA FOOD- (2 unidades)

Base de pizza moldeada a mano, fermentada 72 h y cocida en un horno de leña. En una bolsa van dos bases de 250 g/u.

Producto refrigerado.

Producto disponible bajo pedido.

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PIMIENTOS DEL PIQUILLO EN TIRAS 220g

6,80 €

LA SOLTERA

Pimientos del piquillo
De Lodosa.
Gelatinosos y con una carnosidad máxima. Asados y perfumados al fuego de leña. Caramelizados. Una delicia entre dulce y picante. Tan jugosos, que no sirven para rellenar. En tiras.

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SPAGHETTONI LUNGHI 500g

4,86 €

BENEDETTO CAVALIERI, EL NOMBRE DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»

Un pequeño pastificio cuyo lema «El valor de la delicadeza» se basa en su innovador proceso de secado, punto de inflexión en el sector. La estructura almidonada del trigo aflora hacia fuera y se deposita en la superficie para una degustación excepcionalmente aterciopelada.
Buen ejemplo de ello son los Spaghettoni: cortados (Spaghettoni Tagliati) y largos (Spaghettoni Lunghi).

Los Spaghettoni obtuvieron el Óscar de las pastas del Specialty Food Trade de Nueva York.

Tiempo de cocción: 16-17 min

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