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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FELICE GARIBALDI 250ml 14,82 €
DE CARLO
El aceite de oliva virgen extra «L’olio di Felice Garibaldi» se elabora a partir de aceitunas recolectadas en las fincas de la granja De Carlo, en Puglia, en Bitritto, ubicada en la provincia di Bari. Es un aceite monocultivar, elaborado a partir de las variedades de aceituna Ogliarola Barese (Cima di Bitonto), recolectada manualmente de la planta y ablandada 12 horas en el molino.
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ALCACHOFA ROMANA A LA CAFONA 210g 14,78 €
AGNONI
Versión tradicional “a lo campesino”, aliñada con hierbas mediterráneas y cocida lentamente en aceite. De sabor más intenso y especiado, es perfecta para acompañar carnes, embutidos o servir en tostadas. Tiene matices muy rurales lo que consigue que tenga mucha personalidad.
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PASTA DE AVELLANA DEL PIAMONTE 200g 14,78 €
TERRA DELLE NOCCIOLE
La avellana tostada se pica y se muele con un molino de piedra sin añadir otros ingredientes; se trata de 100% avellana. El aceite que contiene se libera y ese fluido da como resultado una crema envolvente, sedosa, ligeramente grasa, muy perfumada y con un porcentaje de sabor altísimo. Funciona muy bien con carpachos de carne, tartares de carne, en el mundo dulce y en vinagretas.
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TOMATE NARANJA ENTERO EN SU JUGO 800g 14,69 €
FINAGRICOLA
Destaca por su sabor dulce y por su intensidad, la textura de su pulpa es firme y con contiene pocas semillas, además de una piel muy fina. Su sabor es muy envolvente; mantiene los puntos ácidos de un tomate rojo, pero mucho más equilibrados gracias a la intensidad de su dulzor. De color es muy saturado y parecido a un mango maduro.
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MIEL FUERTE 250g 14,63 €
MIELI THUN
Andrea Paternoster, loco por la miel. Paternoster, mielicromático, recorre Italia con su caravana y sus abejitas en busca de plantas para su colección de mieles.
Para ir más allá…
Condimentar helados, cócteles, batidos, yogures, cereales, macedonias, quesos, barbacoas, tés y cafés. -
CREMA DE TOMATES SECOS 950g 14,60 €
NEFÉLI
A partir de tomates griegos secados pacientemente al sol de verano, acompañados con ajo freso, aceite de oliva virgen extra griego y vinagre de vino tinto se obtiene esta fantástica crema.
Para ir más allá…
Emulsionar un poco de esta crema con maionesa o bien utilizarla para potenciar un sofrito. -
CESTA SOMBRERERA, Pati Nuñez 14,38 €
Sombrerera
Food & Art Collection – SOMBRERERA 196X225 (Pequeña)Cestas de regalo originales y únicas.
Pati Núñez es un referente en el mundo del diseño. Es la primera y hasta el momento la única mujer que ha obtenido el Premio Nacional de Diseño en este país. Desde 1985 dirige su propia empresa, un equipo especializado en diseño de packaging, branding y
comunicación visual, cuyo trabajo ha sido calificado a menudo como “el poder de la simplicidad”.Recientemente ha renovado la identidad corporativa de Colmado Singular, que sitúa su imagen a la altura de la calidad de sus productos y transmite la esencia de esta empresa peculiar. Además del logotipo, impresos, catálogos y web, ha diseñado las cestas corporativas de Colmado Singular, usando estampados clásicos del mundo del colmado tradicional.
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TOMATE AMARILLO PELADO PAOLO PETRILLI 1062ml 14,33 €
PAOLO PETRILLI
Pomodoro, la manzana dorada o el tomate de oro; Paolo Petrilli nos ofrece las mejores características de un cultivo ecológico y natural para traernos ahora el dulzor, la elegancia y la sutileza de su tomate amarillo. Más delicado y suave que el rojo es ideal para pescados, mariscos o pastas.
Producto con certificación ecológica.
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TOMATE PELADO PAOLO PETRILLI 1062ml 14,33 €
PAOLO PETRILLI, LA MEJOR FRUTA ROJA
¡Qué tomate, el de Paolo Petrilli! Ha sabido dar con la fórmula para sacar un tomate con sabor a tomate, un producto sabroso, de textura suave y fibrosa.
Su técnica de renovación de los cepos marca diferencias. Los tomates reposan al sol hasta que adquieren el nivel de maduración idóneo: tersos y brillantes por fuera, tiernos y apetecibles por dentro. Pelarlos es la clave. Los tomates se recogen a mano y se someten a una delicada extracción de la piel. Una vez escaldados en agua hirviendo, se envasan en botes de vidrio de forma manual para que encajen a la perfección. Sin aditivos, sin aceites, sin sal y sin vinagre. Solo una hoja de albahaca.Producto con certificación ecológica.
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BASE NUVOLA UHT PARA HELADO YSPIRA 1L 14,20 €
YSPIRA
Los helados Yspira combinan tradición italiana y tecnología innovadora para ofrecer una experiencia cremosa, intensa y estable sin necesidad de cadena de frío. Elaborados con ingredientes seleccionados, garantizan sabor auténtico, textura suave y máxima versatilidad en formato profesional. Ideales para heladerías, restauración y catering, se presentan en una amplia gama de sabores clásicos y creativos. Su formulación permite una conservación óptima y una preparación sencilla, sin perder calidad ni frescura.
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BASE DE LECHE UHT PARA HELADO YSPIRA 1L 14,20 €
YSPIRA
Los helados Yspira combinan tradición italiana y tecnología innovadora para ofrecer una experiencia cremosa, intensa y estable sin necesidad de cadena de frío. Elaborados con ingredientes seleccionados, garantizan sabor auténtico, textura suave y máxima versatilidad en formato profesional. Ideales para heladerías, restauración y catering, se presentan en una amplia gama de sabores clásicos y creativos. Su formulación permite una conservación óptima y una preparación sencilla, sin perder calidad ni frescura.
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VAINILLA DE TAHAÁ 1 VAINA 14,17 €
FRANCESC COLLELL FINE SPICES
Surtido de especias de muy distintos orígenes, buscadas y seleccionadas con minuciosidad donde cada una ofrece sus valores de la forma más espectacular.
Vainilla de Tahaá
Es el fruto de una Orquídea tahitensis que nos llega en forma de vaina curada. La vainilla de Tahaá, en Tahití, son unas exuberantes piezas con toques anisados que la hacen un caballo ganador en cualquier plato, dulce o salado, aportando una fragancia inconfundible.
