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MIEL MEDIA 250g 12,51 €
MIELI THUN
Andrea Paternoster, loco por la miel. Paternoster, mielicromático, recorre Italia con su caravana y sus abejitas en busca de plantas para su colección de mieles.
Para ir más allá…
Condimentar helados, cócteles, batidos, yogures, cereales, macedonias, quesos, barbacoas, tés y cafés. -
MIEL SUAVE 250g 12,51 €
MIELI THUN
Andrea Paternoster, loco por la miel. Paternoster, mielicromático, recorre Italia con su caravana y sus abejitas en busca de plantas para su colección de mieles.
Para ir más allá…
Condimentar helados, cócteles, batidos, yogures, cereales, macedonias, quesos, barbacoas, tés y cafés. -
SHICHIMI TOGARASHI 75g 12,46 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Es picante, marino y tostado, pero sobretodo picante. Es un picante disparatado y divertido. La presencia de algas y sésamo lo balancea suavemente y lo perfuma. Es perfecto como topping de un plato o potenciador de sabor. Para sopas cargadas de cerdo y pescados.
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SHIITAKE CRUJIENTE 100g 12,42 €
SINGULAR SNACKS
Se trata del shiitake completo, deshidratado, crujiente y de sabor muy delicado. Puedes respetar su formato original o pulverizarlo para conseguir polvo de shiitake. Es interesante para aportar un toque crunchy a algún plato o incluso como snack para coctelería con sabores orientales.
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PINK FURIKAKE 65g 12,33 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Una reinterpretación muy eléctrica del clásico condimento japonés, este furikake rosa combina una acidez intensa y floral del umeboshi (ciruela japonesa encurtida) con una mezcla equilibrada de algas nori tostadas, semillas de sésamo, bonito y un toque de sal marina artesanal.
Su color rosado natural proviene del umeboshi, cuya tonalidad aporta un contraste visual delicado y divertido. Al paladar, ofrece un juego entre salinidad, acidez y umami.
Ideal para espolvorear sobre arroz blanco, tartares, huevos fritos o ensaladas, este condimento aporta no solo sabor, sino también un aspecto estético muy original.
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ACEITE DE ALGAS 100ml 12,33 €
GROIX & NATURE
Aceite de algas elaborado a base de aceite de uva, lechuga de mar, albahaca y un toque muy sutil a ajo. Estos aceites delicacos y respetuosos con el sabor original del producto qeu los identifica. Por lo tanto, son perfectos para terminar platos, no tanto para arrancarlos porque perderíamos matices. No se me ocurre una forma mejor de emplearlo que con merluzas en salsa en verde, almejas, pescados, sushi, mayonesas y vinagretas.
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BERENJENA BRASEADA EN TIRAS 210g 12,25 €
AGNONI
Láminas de berenjena asadas lentamente, con sabor ahumado y textura melosa. Conservadas en aceite con ajo y perejil, son un clásico de la cocina mediterránea. Se pueden servir solas, con pan, o como base para platos más elaborados.
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HOSTIA DE ALMENDRAS 16cm 5u 12,13 €
FAMIGLIA DESIDERI
De 16 cm de diámetro (5 unidades).
Son unas obleas muy aromáticas típicas de la Toscana. Se elaboran siguiendo la receta tradicional a base de harina, leche, huevos, azúcar y almendras; tienen una textura que invita a seguir mordiendo. Son el complemento perfecto del café, helados y cremas dulces. También funcionan de manera individual. -
MUSIC MIX 300g 12,13 €
SINGULAR SNACKS
Un surtido variado y equilibrado de frutos secos, todos ellos crujientes, mantecosos y sabrosos. Son salados, pero no en exceso; no hay condimento añadido que distorsione el sabor original del fruto, de manera que irá bien tanto en desayunos, como en ensaladas o aperitivos.
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TOMATES CHERRY SEMISECOS 200g 12,02 €
DE CARLO
Tomates Pomodorini semisecos: Sun Kissed cherry
Comparables en versatilidad a los carciofini, son los aliados imprescindibles de mil platos. Secados al sol menos de un día, conservan la pulpa dulce de una variedad típicamente apuliana.Los cherry se presentan en un tarro al óleo condimentado con una pizca de sal, de ajo y un toque de hierbas aromáticas. Son el fantástico sol de la cremosa suavidad de la burrata o de una buena mozzarella.
Para ir más allá…
Ideal con pasta Paolo Petrilli, sal Halen Môn y el mismo aceite de la conserva. -
BOOM ROCKS DE COCO 100g 11,99 €
Bombas de sabor crujientes y envolventes. Una almendra bañada de una crema tersa con sabor a coco y recubiertas de coco deshidratado. Una de nuestras favoritas, es muy sedosa y el sabor a coco está muy marcado y definido, lo cual hace que sea perfecto también para combinar con chocolate.
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BOOM ROCKS DE CRÈME BRÛLÉE 100g 11,99 €
Bombas de sabor crujientes y envolventes. Una almendra bañada de una crema tersa con sabor a crema catalana. Un postre de cuchara representado en un bocado para comer con las manos. El tostado del caramelo y el sabor a natilla en el interior es lo más gustoso de este bocado clásico.
