TIENDA

TOMATE PELADO PAOLO PETRILLI 314ml

8,54 €

PAOLO PETRILLI, LA MEJOR FRUTA ROJA

¡Qué tomate, el de Pietro Petrilli! Ha sabido dar con la fórmula para sacar un tomate con sabor a tomate, un producto sabroso, de textura suave y fibrosa.
Su técnica de renovación de los cepos marca diferencias. Los tomates reposan al sol hasta que adquieren el nivel de maduración idóneo: tersos y brillantes por fuera, tiernos y apetecibles por dentro. Pelarlos es la clave. Los tomates se recogen a mano y se someten a una delicada extracción de la piel. Una vez escaldados en agua hirviendo, se envasan en botes de vidrio de forma manual para que encajen a la perfección. Sin aditivos, sin aceites, sin sal y sin vinagre. Solo una hoja de albahaca.

Producto con certificación ecológica.

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SOBRES DE SAL PURA BLANCA 3g

0,40 €

HALEN MÔN

Halen Môn es una admirable empresa artesana de la isla de Anglesey. Allí, Alison y David se dieron cuenta de que la sal era insólitamente limpia. Les picó la curiosidad, y se percataron de que los abundantes mejillones de la zona y la arena de la costa servían de doble filtro natural para obtener una sal tan pura.

Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. «Y tiene que llegar siempre crujiente y purificada, laminada pero no mucho, grande pero no en exceso», afirma David.

En Halen Môn, la sal se cristaliza de manera tradicional y sin ningún aditivo. El simple gesto de ponerse un copo en la boca nos puede dar la medida de la calidad que atesora y del salto gustativo que representa ante otras sales de escamas industrializadas.

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TOMATE CONCENTRADO 28-30ºBx 70g

1,17 €

KYKNOS

El cisne rojo de Savalia. Abundancia y plenitud insignes del mejor jugo fresco griego. ¡Para bañarse en él!

Pasta de tomate densa, de sabor doblemente concentrado, sin aditivos ni aromas artificiales.

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TOMATE CONCENTRADO 28-30ºBx 860g

6,09 €

KYKNOS

El cisne rojo de Savalia. Abundancia y plenitud insignes del mejor jugo fresco griego. ¡Para bañarse en él!

Pasta de tomate densa, de sabor doblemente concentrado, sin aditivos ni aromas artificiales.

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ACEITE DE BOGAVANTE 250ml

31,03 €

GROIX & NATURE

A partir de un aceite de semillas de uva y más de un 40 % de bogavante Groix Nature consigue extraer el alma de dicho marisco. Un ingrediente fetiche para fondos, tartars y salsas.

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MIEL FUERTE 250g

14,63 €

MIELI THUN

Andrea Paternoster, loco por la miel. Paternoster, mielicromático, recorre Italia con su caravana y sus abejitas en busca de plantas para su colección de mieles.

Para ir más allá…
Condimentar helados, cócteles, batidos, yogures, cereales, macedonias, quesos, barbacoas, tés y cafés.

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MIEL MEDIA 250g

12,51 €

MIELI THUN

Andrea Paternoster, loco por la miel. Paternoster, mielicromático, recorre Italia con su caravana y sus abejitas en busca de plantas para su colección de mieles.

Para ir más allá…
Condimentar helados, cócteles, batidos, yogures, cereales, macedonias, quesos, barbacoas, tés y cafés.

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HUEVAS DE SALMÓN SALVAJE DE ALASKA 50g

25,85 €

CAVIAR IMPORT

Conocido como caviar rojo, estas huevas de textura cremosa pero con estructura y color anaranjado intenso son el aliado perfecto que dará una nueva profundidad marina al bocado en el que se apliquen.

Producto refrigerado.

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PAN MINI HAMBURGUESA 10u

6,28 €

Deliciosos panecillos de masa de brioche ideales para montar aperitivos, canapés o bocados deliciosos.
Aptos también para disfrutar del bocado más goloso con multitud de combinaciones: salmón, queso, jamón, sardinas, caballa, ventresca de atún…
Se recomienda marcarlo con mantequilla a la sartén o plancha para un resultado óptimo.
Un producto tremendamente polivalente que marca la diferencia al primer bocado.

Producto refrigerado y apto para congelar.

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PAN HAMBURGUESA 5u

6,28 €

Deliciosos panecillos de masa de brioche ideales para hamburguesas.
Aptos también para disfrutar del bocado más goloso con multitud de combinaciones: salmón, queso, jamón…
Se recomienda marcarlo con mantequilla a la sartén o plancha para un resultado óptimo.
Un producto tremendamente polivalente, que marca la diferencia al primer bocado.

Producto refrigerado y apto para congelar.

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GARBANZOS 660g

4,41 €

LA SOLTERA

Legumbres
Seleccionadas minuciosamente en Castilla y León.
Se localizan en las zonas más propicias, entre sol y sombra, para conseguir que la piel sea lo más fina posible y el sabor sea de un buen nivel gustativo.

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CARDAMOMO VERDE 20g

6,80 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Conocido como la “semilla del paraíso”, el cardamomo suele utilizarse en la cocina oriental para la preparación de masalas y arroces.

En Europa, por el contrario, es muy habitual en la elaboración de dulces y pastelería, e incluso para aromatizar bebidas como el té, el café o combinados. Su aroma es fresco, perfumado y delicado.

Origen: Guatemala

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