TIENDA - Página 5 de 45 - Colmado Singular

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VINAGRE SOPRAFFINO
44,94 €
SOPRAFFINO, ACETO DEGLI ESTENSI

Luceschi enarbola este nombre histórico registrado antes que el aceto balsámico y elaborado con cabernet sauvignon envejecido un mínimo de seis años.

Desde 1550, gracias a la brillante intuición del maestro de su casa, Cristoforo Messisburgo, la Casa Ducal Estense produjo un preciado condimento llamado Aceto Sopraffino, destinado a embellecer, condimentar y preservar los platos de la refinada cocina de la corte estense.

Para ir más allá…
Ideal para condimentar gazpachos o lentejas con chorizo (y donde más que un chorrito de aceite, conviene uno de vinagre).

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QUESO TALEGGIO D.O.P. 2kg
44,88 €
TADDEI

El queso toma el nombre del valle donde se elabora esta antiquísima forma cuadrada. Pasta blanda de leche de vaca, piel enmohecida, dulce, muy levemente acidulada, nada amarga, aromática. Con un retrogusto que remotamente nos acerca a la trufa.

Producto refrigerado.

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PASTA PURA DE PIÑONES 190g
43,92 €
ARICCHIGIA

100% piñones mediterráneos. Se trata de un producto imprescindible para los amantes del piñón. Al tratarse de una crema pura el sabor está muy potenciado y es muy envolvente. Funciona con recetas dulces y por supuesto saladas. Tenemos que destacar que dentro de sus notas de sabor está muy presente la resina.

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PEYRANAS TOP (Gianduja, chocolate con leche y choco 63%)
42,42 €
Colección de almendras con chocolate; PEYRANAS.

Surtido de Peyranas con Gianduja con avellanas 33%, con chocolate con leche y chocolate 63% de cacao.

Enric Rovira, el genio del chocolate, ha diseñado y elaborado estas deliciosas almendras caramelizadas y forradas con chocolates Peyrano, en exclusiva para Colmado Singular.

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CHOCOLATES PUROS (Peyranas de chocolate 75%, 70% y 63% cacao)
42,42 €
Colección de almendras con chocolate; PEYRANAS.

Surtido de Peyranas Grand Cru Venezuela 75%, Grand Cru Ecuador 70% y 63% cacao).

Enric Rovira, el genio del chocolate, ha diseñado y elaborado estas deliciosas almendras caramelizadas y forradas con chocolates Peyrano, en exclusiva para Colmado Singular.

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BASICS PACK
41,68 €
Tomate amarillo entero en su jugo Finagricola 800g

Dischi volanti Benedetto Cavalieri 500g

Mini pizza crujiente (5u)

Bibanesi aceite oliva virgen extra 100g

Cebollitas agridulces 400g

Crujientes de almendras Maison Bruyère 50g

Discos de arroz a la brasa 80g

Caja regalo (38,8×29,5×9,7 cm)

Contiene algunos de los productos más populares de Colmado Singular; un regalo completo, básico y con productos de calidad.

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GAJOS DE ALCACHOFA AL NATURAL 1kg
41,18 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO

Primero llegó el aceite y luego la hortaliza. La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen extra justo a tiempo de la misma finca.

En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se limpian y se deshojan rápidamente de forma manual y se sumergen al instante en el bálsamo de oro, con el indispensable ácido láctico, el conservante ideal para mantener todos los nutrientes. Los «carciofini» envasados al natural son de una exquisitez y de un bocado irreprimible: un corazón blanco, brillante, de una dureza siempre apetecible.

Para ir más allá… Ideal con pasta Paolo Petrilli, sal Halen Môn y el mismo aceite de la conserva.

Per anar més enllà…

Ideal amb pasta Paolo Petrilli, sal Halen Môn i el mateix oli de la conserva.

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ANGUILA AHUMADA FILETEADA 200g
41,15 €
HYTTELS ROGERI

Tersa, carnosa, elegante e impecable; con un ahumado profundo y marcado. Es ideal para combinar con cualquier elemento marino, aunque también aporta mucha personalidad a cremas de patata, risottos o pastas. Se puede consumir frío o atemperado.

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Agotado

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TOMATES CHERRY SEMISECOS 1kg
40,62 €
DE CARLO

Tomates Pomodorini semisecos: Sun Kissed cherry
Comparables en versatilidad a los carciofini, son los aliados imprescindibles de mil platos. Secados al sol menos de un día, conservan la pulpa dulce de una variedad típicamente apuliana.

Los cherry se presentan en un tarro al óleo condimentado con una pizca de sal, de ajo y un toque de hierbas aromáticas. Son el fantástico sol de la cremosa suavidad de la burrata o de una buena mozzarella.

Para ir más allá…
Ideal con pasta Paolo Petrilli, sal Halen Môn y el mismo aceite de la conserva.

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GRELOS (CIME DI RAPA) 1kg
40,62 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO

Deliciosos grelos en aceite para un plato de pasta, o de garbanzos, una maravillosa combinación de sabores. El “Cime di Rapa” representa el emblema de la cocina de Apulia. Uno de los platos más representaivos son los “Orecchiette e Cime di Rapa”.

Los grelos se cultivan según el método de agricultura ecológica en los campos de la Azienda Agricola de la familia, y conservados en aceite extra virgen De Carlo.

Para ir más allá…
Ideal con los Orecchiette de Benedetto Cavalieri, como guarnición con carnes rojas o en una Focaccia de La Spiga Food.

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ACEITUNAS TERMITE DI BITTETO DE CARLO 3,1kg
39,60 €
DE CARLO

De tamaño medio y sabor intenso que transmite frescura y sorprende al morderla, ya que su carne se separa de manera impecable del hueso.

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CREMA AL PISTACHO 1kg
39,53 €
SCYAVURU

Cremas dulces
Pistacho, café, gianduia, limón, naranja y chocolate con avellanas.

Podrás idear decenas de postres con ellas, pero lo más seguro es que acabes escondido en la cocina, cuchara en mano, devorando sin complejos el bote entero. Son dulces, muy dulces; por ello, no está de más combinarlas con otras masas, tipo crep o gofre, o con otras cremas menos golosas, como el mascarpone o la nata.

Para ir más allá… mezclar las cremas con mascarpone y ponerlas en el sifón para conseguir unas mousses fantásticas.

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