-
×
PAPPARDELLA SANTONI 250g
1 × 6,94 €
Subtotal: 6,94 €
-
SPAGHETTINI 2kg 17,44 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOM DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un petit “pastificio” el lema de la qual «El valor de la delicadesa» es basa en el seu innovador procés d’assecatge, punt d’inflexió en el sector. Després de donar-li la forma desitjada, la pasta no se sotmet a altes temperatures, com és habitual en altres marques, sinó que es cuida la calidesa sense abrasió i mai no s’excedeixen els 40 °C. L’assecatge lent li dona una consistència immillorable: la duresa desitjada.
Temps de cocció: 12-13 min
-
ESTOIG DE MELS 28g 17,60 €
MIELI THUN
Estoig de mels 28g (acàcia, eucaliptus i castanyer) de Mieli Thun.
Tracta d’un grup d’apicultors que es dedica a traslladar les bresques al llarg de tota la geografia italiana, buscant el millor entorn perquè les seves abelles produeixin mels d’altíssima qualitat i amb una variabilitat de sabors tan aclaparadora.
Alguna vegada vas pensar que una mel podria ser àcida, picant o amarga? Aquestes mels aconsegueixen portar-te a l’extrem del sabor, no es queden en una cosa poc precisa que, a priori, i en un tast a cegues, series incapaç d’endevinar; aquí no hi ha espai per al dubte: els seus sabors són rodons i precisos. És una idea genial i ambiciosa que aconsegueix traslladar-se al seu producte, convertint-lo
en una cosa única i plena de valor.Podràs utilitzar-la en tot allò que sigui dolç, en cocteleria, per macerar carns, amaniments per a amanides, lactis, fruites, i si prems… fins i tot el peix.
-
MANTEGA DE TÒFONA BLANCA 80 g 17,78 €
SAVINI TARTUFI
A la Toscana, a Forcoli, Cristiano Savini compta amb una àmplia xarxa de cercadors de tòfones a qualsevol estació de l’any. La tòfona blanca de tardor, la més apreciada i refinada (Tuber magnatum Pico), i les cinc o sis varietats de tòfona negra que es recullen a l’hivern, a la primavera oa l’estiu començant per la més coneguda i perfumada
(Tuber melanosporum Vitt).Amb un segle d’experiència, la família Savini ha pastat els secrets d’aquesta graella de terra: els millors i rars llocs per trobar-la, la tècnica d’emmagatzematge i unes receptes suculentes per consumir tòfona tot l’any.
-
PALA PER A PIZZES 18,08 €
Si necessitaves una pala de fusta per a les bases de pizza, Flammkuchen o coques, aquí la tens. Lleugera i fàcil de manejar. Molt versàtil per a altres emplatats com, per exemple, les taules d’embotits, formatges o patés.
Mides: 30 x 38 cm (ample x llarg)
-
TRAPS DE CUINA 2u 18,15 €
KITCHEN ON EARTH
Pack de dos draps de cuina de mides 45 cm * 45 cm, un amb elegants ratlles blanques i l’altre en un modern color gris llis. Estan confeccionats amb material d´alta qualitat a la costa de Barcelona, seguint els estàndards de sostenibilitat i respecte al medi ambient. Fabricat en cotó orgànic certificat a GOTS (94%), amb un petit percentatge d’elastà (6%), que fa el teixit més agradable al tacte.
Perfectes per als qui valoren la sostenibilitat i la qualitat, aquests draps són molt més que un accessori de cuina: són una elecció conscient per a casa teva. Transforma la teva rutina amb la suavitat i el disseny que mereixes!
Edició limitada . Aquest producte ha estat dissenyat i produït en una quantitat exclusiva, cosa que el converteix en una peça única. No es fabricaran més unitats, per la qual cosa, un cop esgotat, no tornarà a estar disponible.
Assegureu-vos d’aconseguir-ho abans que s’esgoti i sigues part d’aquesta experiència exclusiva.
-
PA CARASATU 900g 18,18 €
BULLONI, LA FINURA CRUJIENTE
Celestina Catte i Giulio Bulloni van fundar un forn de pa el 1970. Amb els anys, van donar a conèixer al món el pa ancestral d’alta qualitat que elaboren: un milfulls d’una sola capa, que combina rusticitat i refinament en una làmina cruixent, fina i saborosa, la base ideal per a qualsevol aperitiu o el millor tentempié.
Són crostes superfines d’una sensació única quan les mossegues, fetes a mà amb sèmola triturada de gra dur, aigua, llevat i sal, en format rectangular, i presentades en caixes que en contenen més d’un centenar de porcions. Destaquem: Carasatu, Guttiatu, Guttiatu a les herbes i Pintatu.
Carasatu o carasau (en sard: torrat), una fulla de sabor neutre, sense cap registre additiu.
Per a anar més enllà…
Ideal amb Sardinetes, Ventresca, Tomàquet, o qualsevol cosa de la teva invenció, Furgentini, Halin Mn. També és deliciós enfornat tres minuts a 180è. -
ARRÒS ACQUERELLO EDICIÓ DE 7 ANYS 500g 18,38 €
ACQUERELLO, UN ARRÒS A PROVA DE BOMBA
Acquerello destaca pel desenvolupament tècnic del seu cultiu i perquè ha propiciat un avenç substancial en el procés d’enriquiment d’aquesta magnífica llavor, estrella dels cereals, que ha trobat, en aquesta finca piemontesa, la seva factoria estrella: recerca constant de qualitat i productivitat a l’encalç d’una major excel·lència gustativa i nutricional. És potser per tot això, i per tot el que segueix, que il·lustres xefs del món sencer coincideixen a l’hora de considerar el Carnaroli ‘The King of the Rice’. Els set anys confereixen al gra una personalitat inimitable, ignota en qualsevol altre gra produït a l’occident europeu i en qualsevol altre sistema de cultiu d’arròs del mercat global. A la boca, la textura és insòlita. El repòs el dota d’una qualitat nutricional insuperable i d’una duresa mineral extraordinària i duradora, fins i tot en llargs temps de cocció.
-
CARDAMOM VERD 60g 18,60 €
LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR
Conegut com la “llavor del paradís”, el cardamom s’acostuma a utilitzar a la cuina oriental per a la preparació de masales i arrossos.
A Europa, en canvi, és molt habitual en l’elaboració de dolços i pastisseria, i fins i tot per aromatitzar begudes com el te, el cafè o combinats. El seu aroma és fresc, perfumat i delicat.
Origen: Guatemala
-
CREMA CHOCOLATE UHT YSPIRA 1L 18,65 €
YSPIRA
Intensa, untuosa y equilibrada, elaborada con cacao de alta calidad y base láctea. Su textura es densa pero suave, ideal para rellenar, cubrir o servir como postre individual. También para hacer mousses. Aporta profundidad y riqueza a cualquier creación dulce, desde tartas hasta vasitos. Tiene una durabilidad de 12 meses a temperatura ambiente.
-
OLI VERGE DE PISTATXO 100ml 18,91 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molí d’oli Beaujolais produeix olis verges totalment naturals, cadascun fet amb fruita 100 % única. Sense barreges, sense additius, sense conservants, sense productes químics: una fruita, un oli.
Montegottero, artesà oleïcultor, extreu oli dels fruits secs i vinagre de la fruita.Oli essencial
Extracció del suc dels fruits secs per obtenir un condiment exquisit. -
HELADO CHOCOLATE UHT YSPIRA 1L 19,23 €
YSPIRA
Los helados Yspira combinan tradición italiana y tecnología innovadora para ofrecer una experiencia cremosa, intensa y estable sin necesidad de cadena de frío. Elaborados con ingredientes seleccionados, garantizan sabor auténtico, textura suave y máxima versatilidad en formato profesional. Ideales para heladerías, restauración y catering, se presentan en una amplia gama de sabores clásicos y creativos. Su formulación permite una conservación óptima y una preparación sencilla, sin perder calidad ni frescura.
-
TALLA PIZZES 19,49 €
Ràpid i eficaç, lliscarà per la teva pizza sense immutar-se, la tallarà i deixarà a punt per devorar.