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DISCOS DE QUESO (CHEESY DISCS) 100g
1 × 6,69 € -
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ZUMO DE MANZANA PINOVA 200ml
1 × 3,99 €
Subtotal: 10,68 €
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TOMATES CHERRY SEMISECOS 1kg 40,62 €
DE CARLO
Tomates Pomodorini semisecos: Sun Kissed cherry
Comparables en versatilidad a los carciofini, son los aliados imprescindibles de mil platos. Secados al sol menos de un día, conservan la pulpa dulce de una variedad típicamente apuliana.Los cherry se presentan en un tarro al óleo condimentado con una pizca de sal, de ajo y un toque de hierbas aromáticas. Son el fantástico sol de la cremosa suavidad de la burrata o de una buena mozzarella.
Para ir más allá…
Ideal con pasta Paolo Petrilli, sal Halen Môn y el mismo aceite de la conserva. -
GRELOS (CIME DI RAPA) 1kg 40,62 €
DE CARLO, CUORE VERDE NUDO
Deliciosos grelos en aceite para un plato de pasta, o de garbanzos, una maravillosa combinación de sabores. El “Cime di Rapa” representa el emblema de la cocina de Apulia. Uno de los platos más representaivos son los “Orecchiette e Cime di Rapa”.
Los grelos se cultivan según el método de agricultura ecológica en los campos de la Azienda Agricola de la familia, y conservados en aceite extra virgen De Carlo.
Para ir más allá…
Ideal con los Orecchiette de Benedetto Cavalieri, como guarnición con carnes rojas o en una Focaccia de La Spiga Food. -
ACEITUNAS TERMITE DI BITTETO DE CARLO 3,1kg 39,60 €
DE CARLO
De tamaño medio y sabor intenso que transmite frescura y sorprende al morderla, ya que su carne se separa de manera impecable del hueso.
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BERENJENA 1kg 36,89 €
DE CARLO
Berenjena y aceite, orgánicos, proceden de la misma hacienda De Carlo. Las berenjenas son un complemento a las mini alcachofas. O mejor aún, una increíble alternativa, puestas en una tostada (con tomates pomodorini y aceitunas deshuesadas y lavadas).
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ACEITUNAS HALKIDIKI RELLENAS DE TOMATE SECO 2,25kg 36,48 €
NEFÉLI
Las aceitunas Halkidiki rellenas de tomate seco combinan la textura carnosa y el sabor suave de esta variedad griega con el intenso gusto dulce y salado del tomate deshidratado. Son ideales como aperitivo, en tablas de quesos y embutidos o para realzar ensaladas y platos fríos con un muy aromático.
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GAJOS DE ALCACHOFA AL NATURAL EN BOLSA 800g 32,73 €
DE CARLO
La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen de la misma finca.
En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se lavan y deshojan velozmente de forma manual y se sumergen de inmediato en el bálsamo de oro, y con el indispensable ácido láctico, el conservante idóneo para mantener todos sus nutrientes. Lo que la hace diferente es su “no cocción” y textura: prácticamente cruda. Al no venir cocidas o confitadas, las posibilidades que nos ofrece como producto acaban de multiplicarse.
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CEBOLLAS CON BALSÁMICO DE MÓDENA 3kg 30,93 €
MONTANINI
La cebolla Borettana es un tipo de cebolla pequeño y ligeramente aplanada, es muy dulce y tierna. Combinada con el Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. consigue una simbiosis de aromas y sabores que es verdaderamente especial. Tradicionalmente se utilizan como guarnición de platos de carne o pescado, aunque también son excelentes como aperitivo o añadidas a cualquier tipo de ensalada.
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ACEITUNAS HALKIDIKI VERDES DESHUESADAS 2,25Kg 30,76 €
NEFÉLI
Las aceitunas Halkidiki son unas aceitunas griegas de gran tamaño, carnosas y de forma alargada, son originarias de la región de Halkidiki, en el norte de Grecia. Tienen un sabor suave y una textura mantecosa, con un punto salino equilibrado. Se consumen habitualmente verdes, aliñadas o rellenas, en ensaladas mediterráneas o como ingrediente en diversas preparaciones.
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TOMATES SECOS (pomodori secchi) 1,5kg 30,32 €
MONTANINI
Los tomates se cultivan, se recogen maduros, se secan al sol y se aromatizan con hierbas para que estén listos para tomar solos, como aperitivo o como topping en tostas. Salteados junto con otros ingredientes, ofrecen un toque de tomate sabroso que no predomina en el plato.
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ACEITUNAS KALAMATA DESHUESADAS 2,3Kg 30,21 €
NEFÉLI
Aceitunas sometidas a una gran exposición solar, que toman el nombre de esta ciudad asomada al mar Jónico en el centro del golfo de Mesenia, en la periferia del Peloponeso.
Es una oliva grande, poco salada, de sabor frutal, que adquiere en el olivo su color negro o sus tonos morados. En sapidez, aúna dulzor y amargo. Fácil desprendimiento del hueso aun siendo de carne consistente. Una de las más mejores aceitunas del Mediterráneo
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ACEITUNAS KALAMATA ENTERAS 2,3Kg 28,56 €
NEFÉLI
Aceitunas sometidas a una gran exposición solar, que toman el nombre de esta ciudad asomada al mar Jónico en el centro del golfo de Mesenia, en la periferia del Peloponeso.
Es una oliva grande, poco salada, de sabor frutal, que adquiere en el olivo su color negro o sus tonos morados. En sapidez, aúna dulzor y amargo. Fácil desprendimiento del hueso aun siendo de carne consistente. Una de las más mejores aceitunas del Mediterráneo.
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MENESTRA DE VERDURAS 540g 28,37 €
AGNONI
Selección de verduras de temporada (alcachofa, pimiento, hinojo, cebolla…) cocinadas al dente y conservadas en aceite. Colorida, sabrosa y natural, perfecta como guarnición, base para arroces o para tomar fría como ensalada templada. Y para sorpresa de nadie… ideal para rematar a la plancha.