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ZUMO DE MANZANA Y MELOCOTÓN 750ml 8,87 €
KOHL
Kohl elabora zumos 100% de manzana de montaña en Alto Adige (Italia), a casi 1.000 metros de altitud. Trabajan exclusivamente con fruta recolectada a mano en su punto óptimo de maduración, mediante prensado directo y pasteurización suave. Todos sus zumos son sin azúcar añadido, sin conservantes ni aditivos.
Cuvée compuesta por 70% manzana de montaña y 30% pulpa de melocotón. La manzana aporta estructura y frescura, mientras el melocotón añade dulzura natural y textura aterciopelada. Aromática, redonda y equilibrada, con un perfil afrutado persistente. Disponible en formato de 200 ml y 750 ml.
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ZUMO DE MANZANA Y FLOR DE SAÚCO 750ml 8,87 €
KOHL
Kohl elabora zumos 100% de manzana de montaña en Alto Adige (Italia), a casi 1.000 metros de altitud. Trabajan exclusivamente con fruta recolectada a mano en su punto óptimo de maduración, mediante prensado directo y pasteurización suave. Todos sus zumos son sin azúcar añadido, sin conservantes ni aditivos.
Cuvée compuesta por 98% manzana de montaña y 2% extracto natural de flor de saúco. De color amarillo pajizo, es floral, fresca y delicadamente compleja. La manzana aporta cuerpo y el saúco un perfume elegante y equilibrado, ideal como alternativa gastronómica al vino. Disponible en formato de 200 ml y 750 ml.
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ZUMO DE MANZANA Y GROSELLA NEGRA 750ml 8,87 €
KOHL
Kohl elabora zumos 100% de manzana de montaña en Alto Adige (Italia), a casi 1.000 metros de altitud. Trabajan exclusivamente con fruta recolectada a mano en su punto óptimo de maduración, mediante prensado directo y pasteurización suave. Todos sus zumos son sin azúcar añadido, sin conservantes ni aditivos.
Cuvée de manzana de montaña (85%) y 15% grosella negra (15%). La intensidad ácida y ligeramente amarga del ribes se equilibra con la dulzura natural de la manzana. El resultado es un
zumo de color oscuro y brillante, refrescante, estructurado y con persistencia en boca. Disponible en formato de 200 ml y 750 ml. -
ROYAL TANDOORI 85g 9,09 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
El Tandoorl ea una mezcla y técnica de cocción muy común en la cocina del norte da la India y Pakistán. Este masala oscila entre su carácter cítrico, salado y ligeramente picante y las características suaves y dulces del Ras el Hanout.
Es muy habitual usarlo con pollo, pero también funciona con legumbres, verduras, pescados y mariscos. Juega a combinar los ingredientes de la guarnición para despertar su carácter más ácido.
Origen: Punjab, India
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PAN DE MOLDE 9,12 €
Pan brioche de mantequilla tratado con larga fermentación; misma receta que nuestro pan de hamburguesas, pero con formato alargado y unido por los laterales, de manera que al cortarlos no se genera merma y nos permite tostarlo por los laterales. Su dulce es muy suave, de manera que nos sirve para elaboraciones saladas y para postres tipo torrija.
Producto refrigerado y apto para congelar.
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ACEITE DE SÉSAMO INTENSO (PRIMERA PRENSADA) 170g 9,19 €
Aceite puro de sésamo japonés de primera prensada, elaborado mediante prensado para conservar un aroma intenso, elegante y muy característico. Ideal para aliños, salteados y para dar un toque final a platos de inspiración asiática.
País de origen: Japón
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TOTOPO CLÁSICO 350g 9,30 €
De sabor suave y textura fina, son muy versátiles y se pueden utilizar en variadas recetas. Son perfectos para acompañar salsas como el guacamole o el pico de gallo y también para ensaladas, sopas, nachos o ceviches. Ojo, que rotos y espolvoreados pueden aportar un toque crujiente con sabor a maíz a muchos de nuestros platos.
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ACEITUNAS TERMITE DI BITTETO DE CARLO 330g 9,44 €
DE CARLO
De tamaño medio y sabor intenso que transmite frescura y sorprende al morderla, ya que su carne se separa de manera impecable del hueso.
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ACEITUNAS BELLA DI CERIGNOLA DE CARLO 330g 9,44 €
DE CARLO
Seguramente la ganadora del concurso de belleza en el país de las aceitunas, destacadas por su gran carnosidad.
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ROYAL FURIKAKE 70g 9,44 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Umami es lo más inmediato que vas a reconocer. ¡Ojo que engancha! Su olor es distinto al sabor, más intenso, más definido a pescado; su sabor, más dulce, amable y adictivo. Todos sus ingredientes son deshidratados y el equilibrio entre ellos es clave. Es crujiente.
Potencia el sabor de las verduras, los tartares, las sopas, las gyozas o un simple arroz blanco.
Origen: Japón
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ROYAL CURRY 85g 9,50 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Atentos, este curry llena la particularidad de envolverlo todo de una manera muy cálida, pero a su vez, es más fresco, cítrico y ligero de lo habitual. El equlibrio entra la mezcla de las 11 especias que lo componen lo hacen delicado y suave.
Con él podrás aromatizar mantequillas, panes y vinagretas. En el sur de la India es habitual con salsas bañando pescados, legumbres, carnes, verduras o arroces.
Origen: India
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CREMA DE BOLETUS EDULIS 90 g 9,56 €
SAVINI TARTUFI
En la Toscana, en Forcoli, Cristiano Savini cuenta con una amplia red de buscadores de trufas en cualquier estación del año. La trufa blanca de otoño, la más apreciada y refinada (Tuber magnatum Pico), y las cinco o seis variedades de trufa negra que se recogen en invierno, en primavera o en verano empezando por la más conocida y perfumada
(Tuber melanosporum Vitt).Con un siglo de experiencia, la familia Savini ha amasado los secretos de esta criadilla de tierra: los mejores y raros lugares para encontrarla, la técnica de almacenaje, y unas suculentas recetas para consumir trufa todo el año.
