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MANTEQUILLA ARTESANAL TADDEI 250g
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MINI ALCACHOFAS AL NATURAL 200g 12,58 €
DE CARLO
Primero llegó el aceite y después la hortaliza. La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen extra just in time de la misma finca.
En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se lavan y deshojan velozmente de forma manual y se sumergen de inmediato en el bálsamo de oro, y con el indispensable ácido láctico, el conservante idóneo para mantener todos sus nutrientes. Los carciofini envasados al natural son de una gulosidad y de una mordida irreprimible: corazón blanco, brillante, de una dureza siempre apetecible.
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ANCHOAS 10 FILETES 115g 29,31 €
LA SINGULAR DEL MAR
Anchoa
Cantábrica. Santoña
Gruesa, tersa, sabrosa, de buen calibre; su disponibilidad reducida la convierte en una preciada conserva, un tesoro del mar. -
MACCHERONCINO SANTONI 250g 6,94 €
PASTA SANTONI
La pasta Santoni es una pasta artesanal italiana de alta calidad, elaborada con harina de trigo duro seleccionada y un 40% de huevo fresco, lo que le otorga un color dorado intenso, una textura sedosa y un sabor profundo. Su secado lento a baja temperatura garantiza una estructura firme y porosa, ideal para absorber salsas y mantener una cocción perfecta al dente. Disponible en distintos formatos, es la elección ideal para quienes buscan una pasta con autenticidad, tradición y excelencia en cada bocado.
Se trata de una pasta con sabor delicado, pero notorio; sería idónea para cocinar con verduras de temporada y de sabor suave; pescados, mariscos y especias. Con un poco de mantequilla y hierbas aromáticas también sería suficiente.
Tiempo de cocción: 5-6 minutos
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PEPERONI GRIGLIATI ROSSO (PIMIENTOS ASADOS) 1kg 16,85 €
MONTANINI
Pimientos frescos, asados y pelados que dan como resultado un producto de máxima calidad. Son muy sabroso y fáciles de trabajar. Exquisitos para degustar solo como aperitivo frío o acompañado de anchoas y ajos. También puedes terminar de confitarlos o soasarlos al horno de nuevo. También son perfectos para acompañar carnes y pescados, para rellenar sándwiches o añadidos a ensaladas de pasta.
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CRUJIENTE DE ALGA REBOZADA 45g 6,79 €
SINGULAR SNACKS
Crujiente de alga rebozada
Rectángulos de alga nori rebozadas por una cara y fritas. Son de sabor marino y picante, muy crujientes y sabrosas. Comer sólo una será complicado. Son ideales para romper sobre huevos fritos o como guarnición de tártaro de atún.
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ALUBIAS BLANCAS 660g 4,41 €
LA SOLTERA
Legumbres
Seleccionadas minuciosamente en Castilla y León.
Se localizan en las zonas más propicias, entre sol y sombra, para conseguir que la piel sea lo más fina posible y el sabor sea de un buen nivel gustativo. -
HUEVAS DE SALMÓN SALVAJE DE ALASKA 50g 25,85 €
CAVIAR IMPORT
Conocido como caviar rojo, estas huevas de textura cremosa pero con estructura y color anaranjado intenso son el aliado perfecto que dará una nueva profundidad marina al bocado en el que se apliquen.
Producto refrigerado.
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PIMIENTA NEGRA ENTERA TELLICHERY 75g 8,65 €
TELLICHERY
La pimienta negra Tellichery procede del suroeste de la India, de la región de Kerala, en las alturas de Kalpetta. Encontramos notas delicadas y vegetales, con un intenso picante con notas de limón y pomelo que recuerdan al Timut.
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PURÉ DE TOMATE AMARILLO 350g 7,96 €
FINAGRICOLA
Velluata Dolce
Toda la magia de los tomates pizzutello amarillos triturados y colados para obtener una crema suave y limpia; perfecta para pizzas, risottos o cualquier salsa de tomate. -
NUEZ MOSCADA ENTERA 25g 3,69 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Entre los volcanes y el clima tropical de las islas de Indonesia crece esta especia. El aroma es dulce, cálido, fresco y suave.
Su intensidad en el sabor y su ligereza en el picante la hacen imprescindible en muchas recetas con verduras y en la elaboración de embutidos. Es ingrediente imprescindible de numerosos masalas indios y combina a la perfección con otras especias como la canela para elaboraciones dulces.
Origen: Indonesia
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TOMATE PASSATI PAOLO PETRILLI 720ml 10,02 €
pomodori passati
PAOLO PETRILLI
Y el último de la colección, el tomate passati de Paolo Petrilli: dos tercios de tomates Torremaggiorese redondos y un tercio de tomates Prunilli pequeños, escaldados juntos durante unos minutos, escurridos en cestas de acero para que suelten todo su líquido, hechos puré y envasados en frascos de vidrio con una hoja de albahaca fresca. Sin colorantes ni conservantes artificiales. Ahora sí, directos a una pizza, salsa de tomate o guisos.
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KETCHUP AMARILLO 280g 9,84 €
FINAGRICOLA
El kétchup amarillo de Finagricola (Così Com’è) se elabora con tomate datterino amarillo 100 % italiano y destaca por su color dorado y su dulzor natural. Tiene una textura suave y carnosa, con baja acidez y un sabor limpio donde el tomate es protagonista. Es más delicado que el kétchup rojo tradicional, con notas ligeramente afrutadas. Ideal para papas fritas, hamburguesas o carnes blancas, aporta un toque ácido y dulce sin ser invasivo. En conjunto, es un condimento elegante y muy equilibrado.