TIENDA

MOSTAZA DIJON AHUMADA 200g

11,10 €

HALEN MÔN

En Halen Môn, la sal se cristaliza de manera tradicional y sin ningún aditivo. Partiendo de este ingrediente natural, se comercializa no solo la sal blanca de base, sino otras muchas pensadas para condimentar platos especiales.

Mostaza Dijon ahumada con vinagre, muy nasal, una tradicional soberbia

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PAN CARASATU 900g

18,43 €

BULLONI, LA FINURA CRUJIENTE

Celestina Catte y Giulio Bulloni fundaron un horno de pan en 1970. Y con los años dieron a conocer al mundo el pan ancestral de alta calidad que elaboran: un milhojas de una sola hoja, que conjuga rusticidad y refinamiento en una lámina crujiente, fina, sabrosa, base ideal de cualquier aperitivo o del mejor tentempié.

Son cortezas superfinas de sensación única en la mordida, hechas a mano con sémola triturada de grano duro, agua, levadura y sal, en formato rectangular y presentados en cajas de más de un centenar de porciones. Destacamos: Carasatu, Guttiatu, Guttiatu a las hierbas y Pintatu.

Carasatu o carasau (en sardo: tostado), una hoja de sabor neutro, sin ningún registro aditivo.

Para ir más allá…
Ideal con Sardinillas, Ventresca, Tomate, o cualquier cosa de tu invención, Furgentini, Halen Mn. También es delicioso horneado tres minutos a 180º.

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Agotado

TUBETTI RIGATI 500g

4,86 €

BENEDETTO CAVALIERI, EL NOMBRE DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»

Un pequeño pastificio cuyo lema «El valor de la delicadeza» se basa en su innovador proceso de secado, punto de inflexión en el sector. Después de darle la forma deseada, la pasta no es sometida a altas temperaturas, sino que se cuida la calidez sin abrasión y no se exceden nunca los 40 ºC. El secado lento le da una consistencia inmejorable: la deseada dureza.

Tiempo de cocción: 12-13 min

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CASARECCI 500g

4,86 €

BENEDETTO CAVALIERI, EL NOMBRE DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»

Un pequeño pastificio cuyo lema «El valor de la delicadeza» se basa en su innovador proceso de secado, punto de inflexión en el sector. Después de darle la forma deseada, la pasta no es sometida a altas temperaturas, sino que se cuida la calidez sin abrasión y no se exceden nunca los 40 ºC. El secado lento le da una consistencia inmejorable: la deseada dureza.

Tiempo de cocción: 10-11 min

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TEJAS CHOCOLATE NEGRO 125g

6,08 €

Finísimas tejas de chocolate negro; en este caso tienen el toque justo de amargor propio del chocolate negro. Son finas, crujientes y se comen de un solo bocado. Puedes comer una o diez porque resultan muy golosas y sugerentes.

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Agotado

PEPINILLOS LAMINADOS ENSALADA 400g

5,78 €

FEIN-WÜRZIG

Estos pepinillos cortados en láminas con un sabor picante y dulce están condimentados con eneldo, pimienta, granos de mostaza, cebolla y una mezcla de especias. Son extra crujientes y, además, son ideales como guarnición o como condimento para perritos calientes, por ejemplo.

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PAN HAMBURGUESA 5u

7,03 €

Deliciosos panecillos de masa de brioche ideales para hamburguesas.
Aptos también para disfrutar del bocado más goloso con multitud de combinaciones: salmón, queso, jamón…
Se recomienda marcarlo con mantequilla a la sartén o plancha para un resultado óptimo.
Un producto tremendamente polivalente, que marca la diferencia al primer bocado.

Producto refrigerado y apto para congelar.

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FRISCOUS 100g

3,95 €

PETRAMARE

El aporte crocante que nos faltaba, elaborado con más complejidad de lo que el producto aparenta. Hecho con masa madre, distintas hierbas aromáticas y cúrcuma no solo añade textura a tus platos sino también sabor y fragancia. Es ideal con ensaladas, pastas, cremas y aperitivos.

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Novedad

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BESOS DE TOMATE LA SOLTERA 800g

16,56 €

LA SOLTERA

Su textura es tierna y su sabor entre dulce, vegetal y ligeramente herbáceo. Son un ingrediente muy versátil: perfectos para servir como aperitivo, acompañar quesos frescos o curados, completar una ensalada, terminar una tosta o aportar un contrapunto elegante a carnes blancas, pescados, burratas y platos de pasta.

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GOCHUGARU 20g

3,92 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

La intensidad de su aroma inunda las fosas nasales. El sabor es claro y directo: pimiento rojo, podría recordar al asado, a muchos pimientos asados; su picante va en aumento; su dulzor es ligero, pero reconocible, y su fuerza no camufla el resto de sabores que acompañan el plato. Más fresco, limpio y afrutado de lo habitual.

Es el pimiento perfecto para elaborar kimchi, sobre una fuente de patatas fritas, sofrito en la base de un guiso o marinadas de carne.

Origen: Corea

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RISONI 500g

4,86 €

BENEDETTO CAVALIERI, EL NOMBRE DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»

Un pequeño pastificio cuyo lema «El valor de la delicadeza» se basa en su innovador proceso de secado, punto de inflexión en el sector. Después de darle la forma deseada, la pasta no es sometida a altas temperaturas, sino que se cuida la calidez sin abrasión y no se exceden nunca los 40 ºC. El secado lento le da una consistencia inmejorable: la deseada dureza.

Tiempo de cocción: 12-13 min

Por cierto, si buscas Semi di Orzo se ha cambiado el nombre a Risoni. Cambio de nombre. Misma pasta.

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KÉTCHUP DE AJO NEGRO 310g

15,08 €

HALEN MÔN

Ajo madurado en condiciones ideales para que adquiera un color negro profundo y desarrolle una estupenda textura caramelizada, deliciosamente pegadiza al paladar. Si la carne, blanca o roja, o unas vieiras u otros productos de tu esfera imaginativa, necesitan de un empujón puro, limpio y sabroso, acuérdate de este ketchup «Black Garlic». Idóneo, también, para bun.

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