TIENDA

FIDEOS DE PATATA 1kg

21,47 €

SINGULAR SNACKS
Chips

Un reto en nuestro catálogo es sin duda el de los Singular Snacks. Buscamos texturas, sabor, originalidad y gran variedad para intentar aportar un bocado diferente, único, conocido o, todo lo contrario, exótico. Aplicables como un simple snack pero también con recorrido en distintas creaciones en formato tapa o plato.

Más de 40 snacks repartidos en distintas categorías: frutos secos, sabores del mundo, mix, chips, crackers, chocolates y super healthy.

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PENNE RIGATE 500g

5,57 €

PAOLO PETRILLI

De buena pasta
Los campos de La Motticella atesoran también el oro en grano de la cocina: el trigo. Unas tierras áridas, sometidas constantemente a unas altas temperaturas, que favorecen el cultivo de un trigo de calidad superior y, por lo tanto, de una gran pasta.

La de Petrilli es una pasta que se obtiene a partir de dos varietales de trigo: el Saragolla, rico en proteínas y en gluten, ofrece a la pasta un cuerpo duro y un sabor intenso, y el Hathor, que lo complementa con un intenso aroma a tierra.

Producto con certificación ecológica.

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Novedad

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HOSTIA DE ALMENDRAS 16cm 5u

12,13 €

FAMIGLIA DESIDERI

De 16 cm de diámetro (5 unidades).
Son unas obleas muy aromáticas típicas de la Toscana. Se elaboran siguiendo la receta tradicional a base de harina, leche, huevos, azúcar y almendras; tienen una textura que invita a seguir mordiendo. Son el complemento perfecto del café, helados y cremas dulces. También funcionan de manera individual.

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GAJOS DE ALCACHOFA AL NATURAL EN BOLSA 800g

32,73 €

DE CARLO

La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen de la misma finca.

En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se lavan y deshojan velozmente de forma manual y se sumergen de inmediato en el bálsamo de oro, y con el indispensable ácido láctico, el conservante idóneo para mantener todos sus nutrientes. Lo que la hace diferente es su “no cocción” y textura: prácticamente cruda. Al no venir cocidas o confitadas, las posibilidades que nos ofrece como producto acaban de multiplicarse.

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CREMA DE ACEITUNAS NEGRAS 550g

15,40 €

DE CARLO

Elaborado exclusivamente con aceitunas de la Azienda Agricola De Carlo, y utilizando ingredientes de primera elección, como el aceite de oliva virgen extra de aceituna de Frantoio De Carlo.

Crema de aceitunas negras
Aceite de oliva virgen extra, sal, regulador de acidez. Se caracteriza por una fragancia neta de aceituna y un sabor fuerte.

Para ir más allá…
Con sabrosas bruschettas, sándwiches, platos de pasta fría, risottos de Acquerello, pizzas de Gusto Palatino o para acompañar quesos duros y carne blanda.

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CRUJIENTE DE ALMENDRAS MAISON BRUYERE 500g

31,35 €

MAISON BRUYÈRE

Con tan sólo cuatro ingredientes, consiguen una presentación muy etérea y delicada en la que nos encontramos con una galleta de sabor muy profundo a almendra y azúcar, que nos recuerda por momentos en el turrón.

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PALITOS DE TOMATE Y ALBAHACA 35g

3,16 €

SINGULAR SNACKS

Son largos, son finos, son crujientes, son sabrosos y vuelan. Crackers alargados con sabor a tomate y albahaca; muy mediterráneos, ideales para acompañar un aperitivo, una cena informal o para picar entre capítulo y capítulo de tu serie favorita. Combínalos con tablas de queso, embutidos y ensaladas. Son tan resultones que no se quedarán abandonados en un rincón de la mesa. Ponlos a prueba.

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PALITOS DE PAN BIBANESI DE KAMUT 500g

14,11 €

Bibanesi

Palitos de masa madre estirados a mano con harina de Kamut, un muy buen sustituto del pan.

Para ir más allá…
Acompañante perfecto para tablas de embutidos, quesos y ahumados.

Producto con certificación ecológica.

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SAL AL CARBÓN 100g

17,30 €

HALEN MÔN

Halen Môn es una admirable empresa artesana de la isla de Anglesey. Allí, Alison y David se dieron cuenta de que la sal era insólitamente limpia. Les picó la curiosidad, y se percataron de que los abundantes mejillones de la zona y la arena de la costa servían de doble filtro natural para obtener una sal tan pura.

Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. «Y tiene que llegar siempre crujiente y purificada, laminada pero no mucho, grande pero no en exceso», afirma David.

Sal marina de Carbón con color antracita, ideal para dar un toque de escamas oscuras a un plato. ( escamas no supeiores a 2 cm, sin olores perceptibles y un sabor equilibrado y característico sin ser calcáreo ni amargo).

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SAL DE APIO 100g

9,60 €

HALEN MÔN

Halen Môn es una admirable empresa artesana de la isla de Anglesey. Allí, Alison y David se dieron cuenta de que la sal era insólitamente limpia. Les picó la curiosidad, y se percataron de que los abundantes mejillones de la zona y la arena de la costa servían de doble filtro natural para obtener una sal tan pura.

Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. «Y tiene que llegar siempre crujiente y purificada, laminada pero no mucho, grande pero no en exceso», afirma David.

Sal marina de apio, con agradable e intenso olor a apio derivado de semillas de apio molidas y de tonos marrone claros. Textura escamosa y sin escamas superiores a 2 cm.

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CURRY JAPONÉS 85g

17,04 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Curry de patata (su ingrediente principal), que lo hace dulce, suave y delicado a pesar de su innegable potencia, sobre todo en el olor. El propio olor te indicará que no tienes mucho más que añadir, se trata de elegir una verdura, una proteína (la que quieras) y jugar. El kombu y el shiitake le cambian el registro y lo alejan de los olores tradicionales de los currys o masalas.

Funciona como potenciador de sabor natural.

Origen: Japón

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FILETES DE TOMATE PELADO PAOLO PETRILLI 720ml

21,01 €

PAOLO PETRILLI, LA MEJOR FRUTA ROJA

¡Qué tomate, el de Paolo Petrilli! Ha sabido dar con la fórmula para sacar un tomate con sabor a tomate, un producto sabroso, de textura suave y fibrosa.
Su técnica de renovación de los cepos marca diferencias. Los tomates reposan al sol hasta que adquieren el nivel de maduración idóneo: tersos y brillantes por fuera, tiernos y apetecibles por dentro. Pelarlos es la clave. Los tomates se recogen a mano y se someten a una delicada extracción de la piel. Una vez escaldados en agua hirviendo, se envasan en botes de vidrio de forma manual para que encajen a la perfección. Sin aditivos, sin aceites, sin sal y sin vinagre. Solo una hoja de albahaca.

Producto con certificación ecológica.

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FIDEOS DE PATATA 1kg

PENNE RIGATE 500g

HOSTIA DE ALMENDRAS 16cm 5u

GAJOS DE ALCACHOFA AL NATURAL EN BOLSA 800g

CREMA DE ACEITUNAS NEGRAS 550g

CRUJIENTE DE ALMENDRAS MAISON BRUYERE 500g

PALITOS DE TOMATE Y ALBAHACA 35g

PALITOS DE PAN BIBANESI DE KAMUT 500g

SAL AL CARBÓN 100g

SAL DE APIO 100g

CURRY JAPONÉS 85g

FILETES DE TOMATE PELADO PAOLO PETRILLI 720ml

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