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CUPÓN REGALO 80€
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ALCACHOFA ROMANA A LA CAFONA 210g
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BARQUILLO ROL MAISON BRUYERE 1kg 33,20 €
MAISON BRUYÈRE
Sus barquillos están aromatizados con vainilla Bourbon, se trata de una oblea muy fina y crujiente. Son muy ligeras y no llevan mantequilla ni huevo.
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RILLETTES DE CIGALA 100g 10,52 €
GROIX & NATURE
Preparadas con cigala y azafrán bretón ecológico, destacan por su carácter sutil y su fondo aromático bien integrado; algo dulce también. Una propuesta pensada para quienes buscan matices marinos más delicados.
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ARROZ ACQUERELLO 8 AÑOS 500g 28,32 €
ACQUERELLO, UN ARROZ A PRUEBA DE BOMBA
Acquerello sobresale por el desarrollo técnico de su cultivo y porque ha propiciado un avance sustancial en el proceso de enriquecimiento de esta fantástica semilla, estrella de los cereales, que ha encontrado en esta finca piamontesa su factoría estrella: búsqueda constante de calidad y productividad en pos de una mayor excelencia gustativa y nutricional. Es quizá por todo ello, que grandes chefs del mundo entero coinciden en considerar el Carnaroli ‘The King of Rice’.
Los siete años en silos aislados confieren al grano una personalidad inimitable, ignota en cualquier otro grano producido en el occidente europeo y en cualquier otro sistema de cultivo de arroz del mercado global. En boca, su textura es insólita. El reposo lo dota de una calidad nutricional insuperable y de una dureza mineral extraordinaria y duradera, incluso en largos tiempos de cocción.
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BERENJENA BRASEADA EN TIRAS 210g 12,25 €
AGNONI
Láminas de berenjena asadas lentamente, con sabor ahumado y textura melosa. Conservadas en aceite con ajo y perejil, son un clásico de la cocina mediterránea. Se pueden servir solas, con pan, o como base para platos más elaborados.
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ALCACHOFA ROMANA A LA CAFONA 210g 14,78 €
AGNONI
Versión tradicional “a lo campesino”, aliñada con hierbas mediterráneas y cocida lentamente en aceite. De sabor más intenso y especiado, es perfecta para acompañar carnes, embutidos o servir en tostadas. Tiene matices muy rurales lo que consigue que tenga mucha personalidad.
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TAGLIATELLA INTEGRALE SANTONI 250g 6,94 €
PASTA SANTONI
La pasta Santoni es una pasta artesanal italiana de alta calidad, elaborada con harina de trigo duro seleccionada y un 40% de huevo fresco, lo que le otorga un color dorado intenso, una textura sedosa y un sabor profundo. Su secado lento a baja temperatura garantiza una estructura firme y porosa, ideal para absorber salsas y mantener una cocción perfecta al dente. Disponible en distintos formatos, es la elección ideal para quienes buscan una pasta con autenticidad, tradición y excelencia en cada bocado.
Se trata de una pasta con sabor delicado, pero notorio; sería idónea para cocinar con verduras de temporada y de sabor suave; pescados, mariscos y especias. Con un poco de mantequilla y hierbas aromáticas también sería suficiente.
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ACEITE DE TRUFA BLANCA 250ml 25,78 €
SAVITAR
Estable, suave y elegante. La elegancia que aporta la trufa blanca en la cocina es inigualable a otros ingredientes. Este aceite es ideal para perfumar un plato en el último momento. Si queremos exprimir todo su potencial se recomienda no cocinarlo demasiado o directamente no cocinarlo. Combínalo en crudo con verduras, ensaladas y pescados.
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GAJOS DE ALCACHOFA AL NATURAL EN BOLSA 800g 32,73 €
DE CARLO
La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen de la misma finca.
En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se lavan y deshojan velozmente de forma manual y se sumergen de inmediato en el bálsamo de oro, y con el indispensable ácido láctico, el conservante idóneo para mantener todos sus nutrientes. Lo que la hace diferente es su “no cocción” y textura: prácticamente cruda. Al no venir cocidas o confitadas, las posibilidades que nos ofrece como producto acaban de multiplicarse.
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PALITOS DE TOMATE Y ALBAHACA 35g 3,16 €
SINGULAR SNACKS
Son largos, son finos, son crujientes, son sabrosos y vuelan. Crackers alargados con sabor a tomate y albahaca; muy mediterráneos, ideales para acompañar un aperitivo, una cena informal o para picar entre capítulo y capítulo de tu serie favorita. Combínalos con tablas de queso, embutidos y ensaladas. Son tan resultones que no se quedarán abandonados en un rincón de la mesa. Ponlos a prueba.
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MERMELADA DE CEBOLLA 220g 6,25 €
SCYAVURU
Mermelada de más del 65 % de fruta natural, eso quiere decir que se nota en la textura: tersa y natural. El sabor: intenso y muy definido. El color, brillante; y el aroma, a frutal. La receta es muy artesana, con miel en lugar de azúcar, lo que todavía la dota de más distinción. No es una confitura al uso y aportará a tus postres, ensaladas o cócteles un matiz muy personal.
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CURRY VERDE 75g 25,27 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Picante y fresco. Muchos de los elementos que lo componen son verdes, entre ellos el estragón y el apio, muy presentes en la composición. Elijas lo que elijas para este curry, ten presente que tiene que contar con un sabor potente; estás ante un curry fuerte y es ideal suavizarlo con leche de coco y acompañarlo con arroz blanco o noodles de arroz o de trigo.
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PALITOS DE PAN BIBANESI DE KAMUT 200G 6,86 €
Bibanesi
Palitos de masa madre estirados a mano con harina de Kamut, un muy buen sustituto del pan.
Para ir más allá…
Acompañante perfecto para tablas de embutidos, quesos y ahumados.Producto con certificación ecológica.