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    • DASHI SUPERIOR 80g
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      DASHI SUPERIOR 80g

      30,80 €

      Un caldo equilibrado, profundo y definido. Limpio de impurezas y muy traslúcido. Sus ingredientes principales son el bonito (y otros pescados deshidratados) y el alga kombu. Podrás percibir matices dulces y salados, pero ninguno destacará de forma estridente. Es perfecto para sopas de noodles o incluso para arroces.

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    • ACEITUNAS TERMITE DI BITTETO DE CARLO 330g
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      ACEITUNAS TERMITE DI BITTETO DE CARLO 330g

      9,44 €

      DE CARLO

      De tamaño medio y sabor intenso que transmite frescura y sorprende al morderla, ya que su carne se separa de manera impecable del hueso.

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    • HUEVAS DE SALMÓN SALVAJE DE ALASKA 100G
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      HUEVAS DE SALMÓN SALVAJE DE ALASKA 100G

      48,91 €

      CAVIAR IMPORT

      Conocido como caviar rojo, estas huevas de textura cremosa pero con estructura y color anaranjado intenso son el aliado perfecto que dará una nueva profundidad marina al bocado en el que se apliquen.

      Producto refrigerado.

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    • MIEL TRUFADA 40g
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      MIEL TRUFADA 40g

      11,38 €

      SAVINI TARTUFI

      En la Toscana, en Forcoli, Cristiano Savini cuenta con una amplia red de buscadores de trufas en cualquier estación del año. La trufa blanca de otoño, la más apreciada y refinada (Tuber magnatum Pico), y las cinco o seis variedades de trufa negra que se recogen en invierno, en primavera o en verano empezando por la más conocida y perfumada
      (Tuber melanosporum Vitt).

      Con un siglo de experiencia, la familia Savini ha amasado los secretos de esta criadilla de tierra: los mejores y raros lugares para encontrarla, la técnica de almacenaje, y unas suculentas recetas para consumir trufa todo el año

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    • NovedadAgotado
      BURRADA EN FLOR PARA MONTAR UHT 1L YSPIRA
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      BURRADA EN FLOR PARA MONTAR UHT 1L YSPIRA

      13,89 €

      YSPIRA

      Una nata premium con un 38% de materia grasa, elaborada a partir de leche procedente de ganaderías certificadas bajo el exigente método Classyfarm, que garantiza bienestar animal y calidad excepcional en cada gota.

      Su textura cremosa y su versatilidad la convierten en un ingrediente imprescindible tanto en la cocina salada como en la dulce: desde postres finos hasta salsas y cremas delicadas.

      Especialmente diseñada para montar con sal y transformarse en una exquisita stracciatella de burrata, es perfecta para dar un toque cremoso, láctico y salino a ensaladas, tostas, pastas o cualquier elaboración culinaria.

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    • NovedadAgotado
      HELADO VAINILLA UHT YSPIRA 1L
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      HELADO VAINILLA UHT YSPIRA 1L

      17,40 €

      YSPIRA

      Los helados Yspira combinan tradición italiana y tecnología innovadora para ofrecer una experiencia cremosa, intensa y estable sin necesidad de cadena de frío. Elaborados con ingredientes seleccionados, garantizan sabor auténtico, textura suave y máxima versatilidad en formato profesional. Ideales para heladerías, restauración y catering, se presentan en una amplia gama de sabores clásicos y creativos. Su formulación permite una conservación óptima y una preparación sencilla, sin perder calidad ni frescura.

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    • Novedad
      BASE NUVOLA UHT PARA HELADO YSPIRA 1L
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      BASE NUVOLA UHT PARA HELADO YSPIRA 1L

      14,20 €

      YSPIRA

      Los helados Yspira combinan tradición italiana y tecnología innovadora para ofrecer una experiencia cremosa, intensa y estable sin necesidad de cadena de frío. Elaborados con ingredientes seleccionados, garantizan sabor auténtico, textura suave y máxima versatilidad en formato profesional. Ideales para heladerías, restauración y catering, se presentan en una amplia gama de sabores clásicos y creativos. Su formulación permite una conservación óptima y una preparación sencilla, sin perder calidad ni frescura.

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    • Novedad
      CREMA DE TIRAMISÚ UHT YSPIRA 1L
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      CREMA DE TIRAMISÚ UHT YSPIRA 1L

      24,85 €

      YSPIRA

      Cremosa y aireada, combina queso mascarpone con nata, yemas y un toque de café o licor. Su sabor es suave pero profundo, con notas dulces y amargas equilibradas. Perfecta para montar el postre clásico o reinventarlo en formato vasito, mousse o semifrío. Ideal para procesar al momento y servir directamente sin necesidad de frío después de servir. Tiene una durabilidad de 12 meses a temperatura ambiente.

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    • Novedad
      CREMA DE FRUTAS DEL BOSQUE EN BOLSA 500g
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      CREMA DE FRUTAS DEL BOSQUE EN BOLSA 500g

      11,09 €

      PERINI

      Perini es una marca italiana especializada en cremas de fruta artesanales, elaboradas con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Sus productos destacan por su sabor auténtico, calidad premium y versatilidad en la cocina. Perfectas para acompañar quesos, embutidos, carnes y postres, los productos Perini representan la excelencia de la tradición gastronómica italiana en cada frasco.

      No pueden llamarlo mermelada, porque se aleja muchísimo de ese dulzor invasivo y dominante. Las cremas de fruta Perini son como estar comiendo fruta madura concentrada: por su sabor y su textura. Son francas, puras y sin aditivos.

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    • Novedad
      CREMA DE PERA EN BOLSA 500g
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      CREMA DE PERA EN BOLSA 500g

      11,09 €

      PERINI

      Perini es una marca italiana especializada en cremas de fruta artesanales, elaboradas con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Sus productos destacan por su sabor auténtico, calidad premium y versatilidad en la cocina. Perfectas para acompañar quesos, embutidos, carnes y postres, los productos Perini representan la excelencia de la tradición gastronómica italiana en cada frasco.

      No pueden llamarlo mermelada, porque se aleja muchísimo de ese dulzor invasivo y dominante. Las cremas de fruta Perini son como estar comiendo fruta madura concentrada: por su sabor y su textura. Son francas, puras y sin aditivos.

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    • Novedad
      CREMA DE FRAMBUESA EN BOLSA 500g
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      CREMA DE FRAMBUESA EN BOLSA 500g

      11,09 €

      PERINI

      Perini es una marca italiana especializada en cremas de fruta artesanales, elaboradas con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Sus productos destacan por su sabor auténtico, calidad premium y versatilidad en la cocina. Perfectas para acompañar quesos, embutidos, carnes y postres, los productos Perini representan la excelencia de la tradición gastronómica italiana en cada frasco.

      No pueden llamarlo mermelada, porque se aleja muchísimo de ese dulzor invasivo y dominante. Las cremas de fruta Perini son como estar comiendo fruta madura concentrada: por su sabor y su textura. Son francas, puras y sin aditivos.

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    • Agotado
      ANCHOAS 13/15 FILETES 115g
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      ANCHOAS 13/15 FILETES 115g

      26,35 €

      LA SINGULAR DEL MAR

      Anchoa
      Cantábrica. Santoña
      Gruesa, tersa, sabrosa, de buen calibre; su disponibilidad reducida la convierte en una preciada conserva, un tesoro del mar.

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