BOTIGA

    • ORENGA 20g

      4,47 

      Aquest orenga de cultiu ecològic és fresc, cítric i molt intens. La seva aroma és profunda i clarament mediterrània. Et recomanem que l’afegeixis just a l’últim moment de les teves elaboracions perquè no perdi matisos en el sabor i l’aroma.

      Imagina-te’l en una salsa de tomàquet, en amanides, pizzes, en carns a la brasa o verdures rostides.

      100 % espècies pures.

      Producte amb certificació ecològica.

    • MISCELANEA MEDITERRÀNEA 55g

      7,98 

      LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR

      Mescla balsàmica de plantes aromàtiques típiques de la zona del Mediterrani i pebre negre. Colmado Singular selecciona cada ingredient buscant la intensitat i la frescor de cadascun dels seus elements.

      Recomanem aquesta referència amb formatges frescos, pasta, carns i verdures.

    • BURRADA EN FLOR PARA MONTAR UHT 1L YSPIRA

      13,89 

      YSPIRA

      Una nata premium con un 38% de materia grasa, elaborada a partir de leche procedente de ganaderías certificadas bajo el exigente método Classyfarm, que garantiza bienestar animal y calidad excepcional en cada gota.

      Su textura cremosa y su versatilidad la convierten en un ingrediente imprescindible tanto en la cocina salada como en la dulce: desde postres finos hasta salsas y cremas delicadas.

      Especialmente diseñada para montar con sal y transformarse en una exquisita stracciatella de burrata, es perfecta para dar un toque cremoso, láctico y salino a ensaladas, tostas, pastas o cualquier elaboración culinaria.

    • TOMÀQUET VERMELL SENCER EN EL SEU SUC 800g

      9,28 

      FINAGRICOLA

      Petits tomàquets sencers i enllaunats en el seu suc perquè no es perdi gens la dolçor de la fruita (diluïts en aigua perdrien part del sabor). Tant el groc com el vermell s’elaboren pelats o amb la pell.

      Datterino groc
      Té gust d’albercoc, un sabor meravellós que combina acidesa i dolçor.

    • CIGRONS 660g

      4,41 

      LA SOLTERA

      Llegums
      Seleccionades minuciosament a Castella i Lleó.
      Es localitzen a les zones més propicies, entre sol i ombra, per aconseguir que la pell sigui tan fina com es pugui i que el sabor sigui d’un bon nivell gustatiu.
    • SAL FUMADA 100g

      15,85 

      HALEN MÔN

      Halen Môn és una admirable empresa artesana de l’illa d’Anglesey. Allà, Alison i David van percebre que la sal era insòlitament neta. Els va picar la curiositat, i es van adonar que els abundants musclos de la zona i la sorra de la costa servien de doble filtre natural per obtenir una sal tan pura.

      Produir-la és un procés laboriós que s’allarga entre deu i dotze dies, des que surt del mar fins que està llesta per arribar a la taula. A Halen Môn, la sal es cristal·litza de manera tradicional i sense cap additiu. El simple gest de posar-se un floc a la boca ens pot donar la mesura de la qualitat que atresora i del salt gustatiu que representa en comparació amb altres sals en escames industrialitzades.

      Sal fumada
      Fumada amb fusta de roure gal·lès en un fumador propi. Aporta un toc suau i especial a qualsevol plat.

    • JULIVERT SEMIFRESC BIO 18 G

      4,69 

      ELODY

      Prezzemolo

      Conté totes les qualitats aromàtiques i gustatives de les herbes fresques, però amb la practicitat de les seques. Aquesta herba semifresca està deshidratada mitjançant un mètode de centrifugat que ajuda a eliminar l’excés d’humitat, deixant-ne un 30% residual juntament amb els seus olis essencials. D’aquesta manera, conservem el color, l’aroma i el sabor. Es tracta d’una opció molt interessant tant per cuinar com per acabar plats. També funciona en marinades, vinagretes, conserves, rebosteria, etc.

      Producte amb certificació ecològica.

    • NOU MOSCADA SENCERA 25g

      3,69 

      LES ESPÈCIES DEL COLMADO SINGULAR

      Entre els volcans i el clima tropical de les Illes d’Indonèsia creix aquesta espècie. L’aroma és dolça, càlid, fresc i suau.

      La seva intensitat en el sabor i la seva lleugeresa en el picant la fan imprescindible en moltes receptes amb verdures i en l’elaboració d’embotits. És ingredient imprescindible de nombrosos masalas indis i combina a la perfecció amb altres espècies com la canyella per elaboracions dolces.

      Origen: Indonèsia

    • AIGUA FUMA 100ml

      9,75 

      HALEN MÔN

      A Halen Môn, la sal es cristal·litza de manera tradicional i sense cap additiu. Partint d’aquest ingredient natural, es comercialitza no només la sal blanca de base, sinó moltes altres pensades per condimentar plats especials.

      Aigua fumada
      Va ser Heston Blumenthal qui va suggerir a Alison ia David la bogeria de fumar aigua mineral, “but we tried it” – using techniques that are a closely guarded secret”. L’impossible es va fer realitat i el resultat d’aquest secret procés de conversió (gairebé comparable al de l’aigua en vi dels casaments de Canà) és un meravellós líquid aromatitzat amb velles fustes de roure de l’illa, perfecte per perfumar l’aigua de cocció o la que s’utilitza en arrossos o guisats de tota mena. Per a salses, per a maceració de carn, en hamburgueses, en embotits, en salsitxes.

    • BACALLÀ FUMAT FILETEJAT 100g

      11,59 

      HYTTELS ROGERI

      Ters, suau i amb la salinitat justa. El seu fumat està molt regulat i no té matisos artificials, es podria dir que és molt delicat. Tallat a ganivet i amb un gruix molt apropiat per menjar sobre una torrada, pizza o coca, i també a mode de carpaccio. Una de les coses més interessants és la seva textura, amb certa rigidesa, té mossegada i no és en absolut pastós; a la boca es poden diferenciar fins i tot les lasques del peix.

    • LLENTIES 660g

      4,76 

      LA SOLTERA

      Llegums
      Seleccionades minuciosament a Castella i Lleó.
      Es localitzen a les zones més propicies, entre sol i ombra, per aconseguir que la pell sigui tan fina com es pugui i que el sabor sigui d’un bon nivell gustatiu.
    • BOLETES ALEGRES (HAPPY BALLS) 50g

      3,16 

      ref. SS409
      SINGULAR SNACKS

      Barreja de cacauets de diferents sabors.

      La festa de les boletes alegres és una barreja de cacauets recoberts d’una fina i cruixent capa carregada de pols de tomàquet, barbacoa, mostassa, wasabi, formatge i llima entre d’altres ingredients. Molt potents de sabor i variats; seran el complement perfecte per a un refrigeri ben fresc i una terrassa amb vistes. Probablement, acabis comprant les caixes a parells, vés amb compte!

    Start typing and press Enter to search

    Carro de la compra
    Resum de la privadesa

    Aquest lloc web utilitza galetes per tal de proporcionar-vos la millor experiència d’usuari possible. La informació de les galetes s’emmagatzema al navegador i realitza funcions com ara reconèixer-vos quan torneu a la pàgina web i ajuda a l'equip a comprendre quines seccions del lloc web us semblen més interessants i útils.