TIENDA

PIMENTÓN DE HUNGRÍA 85g

7,39 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Esta paprika Húngara proviene de moler diferentes tipos de pimientos secos de la familia Capsicum annuum. En Colmado Singular escogemos la calidad különcleges de color rojo brillante, sabor elegante y dulce.

Un condimento polifacético, lánzate con él en guisos, legumbres, carnes, pescados, fondos y vinagretas.

Origen: Hungría

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CREMA DE CORAZÓN DE ALCACHOFA 130g

6,33 €

DE CARLO, CUORE VERDE NUDO

Primero llegó el aceite y después la hortaliza. La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen extra just in time de la misma finca.

Deliciosa crema untable obtenida de los tiernos corazones de alcachofas Pugliese, procesada en pocas horas de la cosecha y enriquecido con preciado aceite de oliva virgen extra, todos los ingredientes cultivados en la granja De Carlo.

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BOLITAS ALEGRES (HAPPY BALLS) 50g

3,16 €

ref. SS409
SINGULAR SNACKS

Mezcla de cacahuetes de distintos sabores.

La fiesta de las bolitas alegres es una mezcla de cacahuetes recubiertos de una fina y crujiente capa cargada de polvo de tomate, barbacoa, mostaza, wasabi, queso y lima entre otros ingredientes. Muy potentes de sabor y variados; serán el complemento perfecto para un refrigerio bien fresco y una terraza con vistas. Probablemente acabes comprando las cajas a pares, ándate con ojo.

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GARBANZOS 660g

4,41 €

LA SOLTERA

Legumbres
Seleccionadas minuciosamente en Castilla y León.
Se localizan en las zonas más propicias, entre sol y sombra, para conseguir que la piel sea lo más fina posible y el sabor sea de un buen nivel gustativo.

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DISCHI VOLANTI 500g

4,86 €

BENEDETTO CAVALIERI, EL NOMBRE DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»

Un pequeño pastificio cuyo lema «El valor de la delicadeza» se basa en su innovador proceso de secado, punto de inflexión en el sector. Después de darle la forma deseada, la pasta no es sometida a altas temperaturas, sino que se cuida la calidez sin abrasión y no se exceden nunca los 40 ºC. El secado lento le da una consistencia inmejorable: la deseada dureza.

Tiempo de cocción: 12-13 min

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TOMATE ROJO ENTERO EN SU JUGO 800g

9,28 €

FINAGRICOLA

Pequeños tomates enteros y enlatados en su jugo, para que no se pierda nada del dulzor de la fruta (diluidos en agua perderían parte de su sabor). Tanto el amarillo como el rojo se elaboran pelados o con su piel.

Datterino amarillo
Sabe a albaricoque, un maravilloso sabor que conjuga acidez y dulzor.

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SOBRES DE SAL PURA BLANCA 3g

0,40 €

HALEN MÔN

Halen Môn es una admirable empresa artesana de la isla de Anglesey. Allí, Alison y David se dieron cuenta de que la sal era insólitamente limpia. Les picó la curiosidad, y se percataron de que los abundantes mejillones de la zona y la arena de la costa servían de doble filtro natural para obtener una sal tan pura.

Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. «Y tiene que llegar siempre crujiente y purificada, laminada pero no mucho, grande pero no en exceso», afirma David.

En Halen Môn, la sal se cristaliza de manera tradicional y sin ningún aditivo. El simple gesto de ponerse un copo en la boca nos puede dar la medida de la calidad que atesora y del salto gustativo que representa ante otras sales de escamas industrializadas.

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CALAMARATA 500g

4,86 €

BENEDETTO CAVALIERI, EL NOMBRE DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»

Un pequeño pastificio cuyo lema «El valor de la delicadeza» se basa en su innovador proceso de secado, punto de inflexión en el sector. Después de darle la forma deseada, la pasta no es sometida a altas temperaturas, sino que se cuida la calidez sin abrasión y no se exceden nunca los 40 ºC. El secado lento le da una consistencia inmejorable: la deseada dureza.

Tiempo de cocción: 12-13 min

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PIMIENTOS RELLENOS DE QUESO FETA 950g

24,02 €

NEFÉLI

Un pimiento dulce casi sin piel, maduro y picante. En su interior aloja la feta (queso blanco), bien integrada, de oveja y cabra, levemente salada. Para tomar de aperitivo.
Un bote contiene entre 37-41 unidades, dependiendo del tamaño del pimiento.

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PIMIENTA NEGRA ENTERA TELLICHERY 75g

8,65 €

TELLICHERY

La pimienta negra Tellichery procede del suroeste de la India, de la región de Kerala, en las alturas de Kalpetta.

Encontramos notas delicadas y vegetales, con un intenso picante con notas de limón y pomelo que recuerdan al Timut.

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BIBANESI CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 500g

10,79 €

BIBANESI

Palitos de masa madre estirados a mano con aceite de oliva virgen, un muy buen sustituto del pan.

Para ir más allá…
Acompañante perfecto para tablas de embutidos, quesos y ahumados.

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JENGIBRE EN POLVO 75g

5,70 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Solo es jengibre, muy concentrado y potente. Es un picante inmediato que igual que sube rápido, baja rápido, dejándonos su sabor perfumado. Es la forma más cómoda de tener jengibre siempre disponible.

Inclúyelo en tus mezclas de especias para marinar carne o pescado, aliña vinagretas, aromatiza caldos, tés e infusiones con un toque picante y perfumado. No lo abandones en el armario y dale alegría, de esta forma conservarás todo su aroma y sabor.

Origen: China

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PIMENTÓN DE HUNGRÍA 85g

CREMA DE CORAZÓN DE ALCACHOFA 130g

BOLITAS ALEGRES (HAPPY BALLS) 50g

GARBANZOS 660g

DISCHI VOLANTI 500g

TOMATE ROJO ENTERO EN SU JUGO 800g

SOBRES DE SAL PURA BLANCA 3g

CALAMARATA 500g

PIMIENTOS RELLENOS DE QUESO FETA 950g

PIMIENTA NEGRA ENTERA TELLICHERY 75g

BIBANESI CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 500g

JENGIBRE EN POLVO 75g

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