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CREMA DE CEREZA 200g 7,25 €
PERINI
Perini es una marca italiana especializada en cremas de fruta artesanales, elaboradas con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Sus productos destacan por su sabor auténtico, calidad premium y versatilidad en la cocina. Perfectas para acompañar quesos, embutidos, carnes y postres, los productos Perini representan la excelencia de la tradición gastronómica italiana en cada frasco.
No pueden llamarlo mermelada, porque se aleja muchísimo de ese dulzor invasivo y dominante. Las cremas de fruta Perini son como estar comiendo fruta madura concentrada: por su sabor y su textura. Son francas, puras y sin aditivos.
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TOSTAS DE 7cm (75u 300g) 20,63 €
Tostas amarillas nixtamalizadas: de sabor más dulce y suave, consiguen tener un carácter más neutro a nivel gustativo, de manera que se convierten en un producto muy versátil. Estas tostas son además el soporte perfecto para un escache, un ceviche o un carpaccio de pescado o carne.
Disponibles en tres tamaños: 7, 9 y 14 cm.
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BOOM ROCKS DE COCO 100g 11,99 €
Bombas de sabor crujientes y envolventes. Una almendra bañada de una crema tersa con sabor a coco y recubiertas de coco deshidratado. Una de nuestras favoritas, es muy sedosa y el sabor a coco está muy marcado y definido, lo cual hace que sea perfecto también para combinar con chocolate.
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ALGA NORI EN TEMPURA 300g 31,41 €
SINGULAR SNACKS
Un reto en nuestro catálogo es sin duda el de los Singular Snacks. Buscamos texturas, sabor, originalidad y gran variedad para intentar aportar un bocado diferente, único, conocido o, todo lo contrario, exótico. Aplicables como un simple snack pero también con recorrido en distintas creaciones en formato tapa o plato.
Más de 40 snacks repartidos en distintas categorías: frutos secos, sabores del mundo, mix, chips, crackers, chocolates y super healthy.
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PALITOS DE PAN BIBANESI DE ROMERO 100g 2,97 €
Bibanesi
Palitos de masa madre estirados a mano, de romero, un muy buen sustituto del pan.
Para ir más allá…
Acompañante perfecto para tablas de embutidos, quesos y ahumados. -
CREMA DE ACEITUNAS NEGRAS 550g 15,40 €
DE CARLO
Elaborado exclusivamente con aceitunas de la Azienda Agricola De Carlo, y utilizando ingredientes de primera elección, como el aceite de oliva virgen extra de aceituna de Frantoio De Carlo.
Crema de aceitunas negras
Aceite de oliva virgen extra, sal, regulador de acidez. Se caracteriza por una fragancia neta de aceituna y un sabor fuerte.Para ir más allá…
Con sabrosas bruschettas, sándwiches, platos de pasta fría, risottos de Acquerello, pizzas de Gusto Palatino o para acompañar quesos duros y carne blanda. -
CRUJIENTE DE ALMENDRAS MAISON BRUYERE 500g 31,35 €
MAISON BRUYÈRE
Con tan sólo cuatro ingredientes, consiguen una presentación muy etérea y delicada en la que nos encontramos con una galleta de sabor muy profundo a almendra y azúcar, que nos recuerda por momentos en el turrón.
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OREGANO SEMIFRESCO BIO 90g 9,77 €
ELODY
Origano
Contiene todas las cualidades aromáticas y gustativas de las hierbas frescas, pero con la practicidad de las secas. Esta hierba semifresca está deshidratada a través de un método de centrifugado que ayuda a eliminar el exceso de humedad dejando un 30% residual junto con los aceites esenciales de las mismas. De esta forma, conservamos el color, el aroma y el sabor. Se trata de una opción muy interesante tanto para cocinar como para terminar platos. También funciona en marinadas, vinagretas, conservas, repostería, etc.
Producto con certificación ecológica.
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CURRY JAPONÉS 85g 17,04 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Curry de patata (su ingrediente principal), que lo hace dulce, suave y delicado a pesar de su innegable potencia, sobre todo en el olor. El propio olor te indicará que no tienes mucho más que añadir, se trata de elegir una verdura, una proteína (la que quieras) y jugar. El kombu y el shiitake le cambian el registro y lo alejan de los olores tradicionales de los currys o masalas.
Funciona como potenciador de sabor natural.
Origen: Japón
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NUEZ DE PECAN CARAMELIZADA 85g 6,34 €
SINGULAR SNACKS
Como morder pequeños pestiños con sabor a miel. A la untuosidad del fruto seco y la grasa que destila su mordida, hay que añadirle sus sabores tostados y suaves y, por si fuera poco, súmale el sabor dulce y meloso de la miel. Tenemos claro que funciona con
postres, copas de helado, bizcochos e incluso guisos y ensaladas con complementos amargos. -
ARROZ ACQUERELLO 2,5kg 36,13 €
ACQUERELLO, UN ARROZ A PRUEBA DE BOMBA
Acquerello sobresale por el desarrollo técnico de su cultivo y porque ha propiciado un avance sustancial en el proceso de enriquecimiento de esta fantástica semilla, estrella de los cereales, que ha encontrado en esta finca piamontesa su factoría estrella: búsqueda constante de calidad y productividad en pos de una mayor excelencia gustativa y nutricional.
Es quizá por todo ello, que grandes chefs del mundo entero coinciden en considerar el Carnaroli The King of Rice. Y otros se rinden a la maravilla del de Rondolino, como Ducasse: «Acquerello es el Rolls Royce del arroz».
Acquerello supera todas las expectativas y todos los test de calidad que un buen plato debería exigir.
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DISCOS DE ARROZ TEX-MEX 100g 6,66 €
SINGULAR SNACKS
Discos finos, redondos y crujientes con sabor a queso. Los polvos que lo cubren son tan adictivos que dan ganas de chuparlos por completo antes de hincarles el diente. Eso
precisamente hace que no puedas parar de comerlos hasta que se acaben. Podrías usarlos de base para algún entrante divertido o simplemente comerlos sin parar.
