TIENDA

PIMIENTA ROJA DE CAMBOYA 35g

8,37 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Cálida e intensa, la fuerza es equiparable a la pimienta negra, pero con matices afrutados y florales que la hacen más templada. Es ligeramente dulce, lo que nos evoca directamente a la fruta roja confitada. No te la pierdas en recetas de carne blanca, pescados y mariscos.

Origen: Kampot, Camboya

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QUESO OTUS 0,5kg

13,12 €

0,5 kg aprox.
TADDEI

Formatge de vaca pasteuritzat amb una pasta molt cremosa que s’envella en cervesa vermella, fet que li confereix una de les seves principals característiques: és perfecte per menjar amb la seva escorça de color rogenc, que aporta matisos dolços i lleugerament amargs.

Ideal per combinar amb patates, carns i, sobretot… per gaudir-ne sol!

Producte refrigerat.

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VAINILLA DE TAHAÁ 1 VAINA

14,17 €

FRANCESC COLLELL FINE SPICES

Surtido de especias de muy distintos orígenes, buscadas y seleccionadas con minuciosidad donde cada una ofrece sus valores de la forma más espectacular.

Vainilla de Tahaá
Es el fruto de una Orquídea tahitensis que nos llega en forma de vaina curada. La vainilla de Tahaá, en Tahití, son unas exuberantes piezas con toques anisados que la hacen un caballo ganador en cualquier plato, dulce o salado, aportando una fragancia inconfundible.

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CREMA A LA NARANJA 200G

9,48 €

SCYAVURU

Cremas para untar
Pistacho, café, gianduia, limón, naranja.

Para ir más allá… mezclar las cremas de untar con mascarpone y ponerlas en el sifón para conseguir unas mousses fantásticas.

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DISCOS CON PIMIENTA 100g

6,66 €

SINGULAR SNACKS

En un principio resultan dulces, después picantes y muy sabrosos. Son discos muy finos y crujientes de arroz y pimienta cubiertos por una fina capa de polvos salados. El sabor a pimienta es claro y definido. Pueden ser el topping perfecto para una ensalada o simplemente el compañero ideal de una cerveza bien fría.

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TAGLIATELLA AL PEPERONCINO SANTONI 250g

8,28 €

PASTA SANTONI

La pasta Santoni es una pasta artesanal italiana de alta calidad, elaborada con harina de trigo duro seleccionada y un 40% de huevo fresco, lo que le otorga un color dorado intenso, una textura sedosa y un sabor profundo. Su secado lento a baja temperatura garantiza una estructura firme y porosa, ideal para absorber salsas y mantener una cocción perfecta al dente. Disponible en distintos formatos, es la elección ideal para quienes buscan una pasta con autenticidad, tradición y excelencia en cada bocado.

Se trata de una pasta con sabor delicado, pero notorio; sería idónea para cocinar con verduras de temporada y de sabor suave; pescados, mariscos y especias. Con un poco de mantequilla y hierbas aromáticas también sería suficiente.

Tiempo de coción : 5-6 min

Ancho: 4mm

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Agotado

LUXURY BOX

266,61 €

Arroz Acquerello 500g
Vinagre de Frambuesa 100ml
Vinagre de Calamansi 100ml
Aliño balsámico blanco Lodovico 250ml
Relish de pepinillos Halen Mon 270g
Popeth Halen Môn 100g
Miel Suave Mieli Thun 250g
Tomate entero pelado Paolo Petrilli 1062ml
Tomates cherry semisecos De Carlo 200g
Tomate amarillo pelado en su jugo 350g
Bibanesi Aceite Oliva Virgen Extra 100g
Sal Halen Môn pura blanca 100g
Curry ahumado 85g
Curry de Madrás 85g
Pimienta verde de Pichincha-Ecuador 20g
Jengibre cristalizado 95g
Discos con Pimienta 100g
Ketchup Bloody Mary Halen Môn 250g
Salsa tartufaio Savini Tartufi 90g
Parmesano 26 Meses «Formato Cuña» 200g
Discos se arroz a la Brasa 80g
Alcachofa romana a La Cafona Agnoni 210g
Hinojo encurtido Perini 370g
Crema de pera Perini 200g
Tagliatella Santoni 250g
Tejas chocolate con leche, caramelo y sal 125g
Cesta redonda de base marrón kraft y tapa roja 40cm

La cesta definida para el lote corresponde a la segunda imagen y se entrega con un lazo negro

Agotado

KIT TARTAR DE TOMATE

81,50 €

Tomate entero pelado Paolo Petrilli 1062ml
Mayonesa Armanti 80% aceite 250ml
Ketchup Bloody Mary Halen Môn 250g
Mostaza Dijon ahumada Halen Môn 200g
Relish de pepinillos Halen Môn 270g
Orégano Colmado Singular 20g
Gochugaru Colmado Singular 20g
Pimienta negra entera Tellichery 75g
3 sobres de sal pura blanca Halen Môn 3g
Sombrerera

¡Anímate siguiendo los pasos en video!

En este kit el protagonista es el tomate de Paolo Petrilli, la esencia más pura del tomate en un bote de kilo. Su sabor y estructura lo hacen perfecto para esta elaboración. Recolectado en su punto ideal de madurez, con un cultivo 100% ecológico y envasado a mano. También incluimos el resto de ingredientes necesarios para conseguir un resultado perfecto: la mostaza ahumada de Halen Môn, su kétchup de Bloody Mary, con un punto picante ideal para la elaboración, el relish de pepinillos y eneldo, la mayonesa Armanti y tres especias para completar el kit: Gochugaru, orégano y pimienta negra Paramenswaran´s.

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ACEITUNAS CÍTRICAS 200g

10,45 €

DE CARLO

Aceitunas deshuesadas y con un sabor muy penetrante. Son cítricas y con mucho sabor a mandarina. La guarnición perfecta en tablas de quesos, embutidos, pizzas, pasta y bocadillos. También puedes cocinar con ellas en guisos o pollos asados.

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SAL DE APIO 100g

9,60 €

HALEN MÔN

Halen Môn es una admirable empresa artesana de la isla de Anglesey. Allí, Alison y David se dieron cuenta de que la sal era insólitamente limpia. Les picó la curiosidad, y se percataron de que los abundantes mejillones de la zona y la arena de la costa servían de doble filtro natural para obtener una sal tan pura.

Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. «Y tiene que llegar siempre crujiente y purificada, laminada pero no mucho, grande pero no en exceso», afirma David.

Sal marina de apio, con agradable e intenso olor a apio derivado de semillas de apio molidas y de tonos marrone claros. Textura escamosa y sin escamas superiores a 2 cm.

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LINGUINE 500G

5,57 €

PAOLO PETRILLI

De buena pasta
Los campos de La Motticella atesoran también el oro en grano de la cocina: el trigo. Unas tierras áridas, sometidas constantemente a unas altas temperaturas, que favorecen el cultivo de un trigo de calidad superior y, por lo tanto, de una gran pasta.

La de Petrilli es una pasta que se obtiene a partir de dos varietales de trigo: el Saragolla, rico en proteínas y en gluten, ofrece a la pasta un cuerpo duro y un sabor intenso, y el Hathor, que lo complementa con un intenso aroma a tierra.

Producto con certificación ecológica.

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PIMIENTA DE TASMANIA 20g

10,09 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Balsámica, el equilibrio que aporta esta pimienta es sensacional. Sus matices son afrutados, maduros y sabrosos, notarás sutilezas picantes muy delicadas al igual que su carácter cítrico.

Es perfecta tanto para elaboraciones saladas, como dulces. En infusiones y coctelería.

Origen: Australia

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PIMIENTA ROJA DE CAMBOYA 35g

QUESO OTUS 0,5kg

VAINILLA DE TAHAÁ 1 VAINA

CREMA A LA NARANJA 200G

DISCOS CON PIMIENTA 100g

TAGLIATELLA AL PEPERONCINO SANTONI 250g

LUXURY BOX

KIT TARTAR DE TOMATE

ACEITUNAS CÍTRICAS 200g

SAL DE APIO 100g

LINGUINE 500G

PIMIENTA DE TASMANIA 20g

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