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CARDAMOMO VERDE 20g
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TAGLIATELLA FUNGHI PORCINI SANTONI 250g 8,28 €
PASTA SANTONI
La pasta Santoni es una pasta artesanal italiana de alta calidad, elaborada con harina de trigo duro seleccionada y un 40% de huevo fresco, lo que le otorga un color dorado intenso, una textura sedosa y un sabor profundo. Su secado lento a baja temperatura garantiza una estructura firme y porosa, ideal para absorber salsas y mantener una cocción perfecta al dente. Disponible en distintos formatos, es la elección ideal para quienes buscan una pasta con autenticidad, tradición y excelencia en cada bocado.
Se trata de una pasta con sabor delicado, pero notorio; sería idónea para cocinar con verduras de temporada y de sabor suave; pescados, mariscos y especias. Con un poco de mantequilla y hierbas aromáticas también sería suficiente.
Tiempo de coción : 5-6 min
Ancho: 4mm
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PIMENTÓN DE HUNGRÍA 250g 16,39 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Esta paprika Húngara proviene de moler diferentes tipos de pimientos secos de la familia Capsicum annuum. En Colmado Singular escogemos la calidad különcleges de color rojo brillante, sabor elegante y dulce.
Un condimento polifacético, lánzate con él en guisos, legumbres, carnes, pescados, fondos y vinagretas.
Origen: Hungría
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ALCAPARRAS DE SALINA MEDIANAS 250G 22,15 €
Azienda Agrícola Virgona
Si le gustan las alcaparras y desconoce las de Virgona, las va a descubrir de nuevo con el sabor floral que debe tener la alcaparra. Conservadas en sal, se comercializan en tres tamaños distintos; pequeñas, medianas y grandes. Así como, el Cucunci, conocido como alcaparrón. El botón de la flor de la mata, capullo de la flor.
Para ir más allá…
Ideales con un plato de pasta, lentejas poco cocidas o con un tartar de carne o de tomate. -
ZUMO DE MANZANA Y MELOCOTÓN 750ml 8,87 €
KOHL
Kohl elabora zumos 100% de manzana de montaña en Alto Adige (Italia), a casi 1.000 metros de altitud. Trabajan exclusivamente con fruta recolectada a mano en su punto óptimo de maduración, mediante prensado directo y pasteurización suave. Todos sus zumos son sin azúcar añadido, sin conservantes ni aditivos.
Cuvée compuesta por 70% manzana de montaña y 30% pulpa de melocotón. La manzana aporta estructura y frescura, mientras el melocotón añade dulzura natural y textura aterciopelada. Aromática, redonda y equilibrada, con un perfil afrutado persistente. Disponible en formato de 200 ml y 750 ml.
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PATACÓN DE ARROZ 600g 15,74 €
SINGULAR SNACKS
Este snack de patacón de arroz y soja se caracteriza por su textura muy crujiente y su textura ligera y equilibrada. Combina el sabor suave y dulce del arroz con el toque vegetal y salino de la soja. Es dorado, liviano y fácil de comer, ideal para quienes buscan un snack diferente sin exceso de grasa. Su sabor neutro lo hace perfecto tanto solo como acompañado de dips. En conjunto, es una opción crocante y versátil para cualquier momento del día.
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CREMA DE PERA EN BOLSA 500g 11,09 €
PERINI
Perini es una marca italiana especializada en cremas de fruta artesanales, elaboradas con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Sus productos destacan por su sabor auténtico, calidad premium y versatilidad en la cocina. Perfectas para acompañar quesos, embutidos, carnes y postres, los productos Perini representan la excelencia de la tradición gastronómica italiana en cada frasco.
No pueden llamarlo mermelada, porque se aleja muchísimo de ese dulzor invasivo y dominante. Las cremas de fruta Perini son como estar comiendo fruta madura concentrada: por su sabor y su textura. Son francas, puras y sin aditivos.
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CALABAZA LAMINADA 210g 12,71 €
AGNONI
Cocida al dente y conservada en aceite, con un delicado toque de vinagre. Su sabor dulce y suave contrasta con notas herbales del aliño. Muy versátil, perfecta para añadir a platos otoñales, risottos o pizzas.
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BOOM ROCKS DE GALLETA DE CHOCOLATE 100g 11,99 €
Bombas de sabor crujientes y envolventes. Una almendra bañada de una crema tersa con sabor a galleta. Todo lo que sabe a galleta gusta, y en este caso, al contar con un sabor tan definido, no iba a ser menos.
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BRIGIDINI AL ANIS 200g 7,22 €
FAMIGLIA DESIDERI
Son tejas extremadamente finas y delicadas. Con un toque anisado y con el dulzor justo son perfectas para cerrar un comida o como añadido crujiente de algún postre. Son elegantes, divertidas y adictivas.
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SALSA TARTUFAIO 500g 34,31 €
SAVINI TARTUFI
En la Toscana, en Forcoli, Cristiano Savini cuenta con una amplia red de buscadores de trufas en cualquier estación del año. La trufa blanca de otoño, la más apreciada y refinada (Tuber magnatum Pico), y las cinco o seis variedades de trufa negra que se recogen en invierno, en primavera o en verano empezando por la más conocida y perfumada
(Tuber melanosporum Vitt).Con un siglo de experiencia, la familia Savini ha amasado los secretos de esta criadilla de tierra: los mejores y raros lugares para encontrarla, la técnica de almacenaje, y unas suculentas recetas para consumir trufa todo el año.
Para ir más allá…
80 g de salsa por 1 kilo de carne. Se obtienen unas estupendas hamburguesas trufadas. -
ACEITUNAS HALKIDIKI VERDES DESHUESADAS 2,25Kg 30,76 €
NEFÉLI
Las aceitunas Halkidiki son unas aceitunas griegas de gran tamaño, carnosas y de forma alargada, son originarias de la región de Halkidiki, en el norte de Grecia. Tienen un sabor suave y una textura mantecosa, con un punto salino equilibrado. Se consumen habitualmente verdes, aliñadas o rellenas, en ensaladas mediterráneas o como ingrediente en diversas preparaciones.
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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA FELICE GARIBALDI 250ml 14,82 €
DE CARLO
El aceite de oliva virgen extra «L’olio di Felice Garibaldi» se elabora a partir de aceitunas recolectadas en las fincas de la granja De Carlo, en Puglia, en Bitritto, ubicada en la provincia di Bari. Es un aceite monocultivar, elaborado a partir de las variedades de aceituna Ogliarola Barese (Cima di Bitonto), recolectada manualmente de la planta y ablandada 12 horas en el molino.