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FRISCOUS 100g 3,95 €
PETRAMARE
El aporte crocante que nos faltaba, elaborado con más complejidad de lo que el producto aparenta. Hecho con masa madre, distintas hierbas aromáticas y cúrcuma no solo añade textura a tus platos sino también sabor y fragancia. Es ideal con ensaladas, pastas, cremas y aperitivos.
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GOCHUGARU 20g 3,92 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
La intensidad de su aroma inunda las fosas nasales. El sabor es claro y directo: pimiento rojo, podría recordar al asado, a muchos pimientos asados; su picante va en aumento; su dulzor es ligero, pero reconocible, y su fuerza no camufla el resto de sabores que acompañan el plato. Más fresco, limpio y afrutado de lo habitual.
Es el pimiento perfecto para elaborar kimchi, sobre una fuente de patatas fritas, sofrito en la base de un guiso o marinadas de carne.
Origen: Corea
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JENGIBRE CRISTALIZADO 95g 3,87 €
SINGULAR SNACKS
La golosina por excelencia dentro de los snacks de Colmado Singular. Si quieres encontrarte con un caramelo elástico, con mordida y de textura similar a las gominolas… aquí lo tienes. Además es dulce, ligeramente picante, muy refrescante y aromático.
El jengibre cristalizado te lo puedes comer a puñados o también usarlo para hacer galletas, bizcochos, panes dulces e incluso ¡repostería fina! Ejemplo: eclaire de crema de mango y azafrán con jengibre cristalizado.
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PIMIENTA VOATSIPERIFERY 20g 3,83 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Perfumada y floral, intensa, refrescante y con registros a madera y hierba. Su picante es intenso en un principio, pero luego relaja. Deja un efecto electrizante en la punta de la lengua y tiene matices tostados.
Prueba con dulces, chocolate negro o frutas. Puede encajar muy bien con platos cítricos y pescados. Su sabor perdura un tiempo en boca después de consumirla.
Origen: Madagascar
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CEBOLLAS CON BALSÁMICO DE MÓDENA 300g 3,72 €
MONTANINI
La cebolla Borettana es un tipo de cebolla pequeño y ligeramente aplanada, es muy dulce y tierna. Combinada con el Vinagre Balsámico de Módena I.G.P. consigue una simbiosis de aromas y sabores que es verdaderamente especial. Tradicionalmente se utilizan como guarnición de platos de carne o pescado, aunque también son excelentes como aperitivo o añadidas a cualquier tipo de ensalada.
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NUEZ MOSCADA ENTERA 25g 3,69 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Entre los volcanes y el clima tropical de las islas de Indonesia crece esta especia. El aroma es dulce, cálido, fresco y suave.
Su intensidad en el sabor y su ligereza en el picante la hacen imprescindible en muchas recetas con verduras y en la elaboración de embutidos. Es ingrediente imprescindible de numerosos masalas indios y combina a la perfección con otras especias como la canela para elaboraciones dulces.
Origen: Indonesia
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MOSTAZA PICANTE 500g 3,62 €
KYKNOS
De textura ligera, esta mostaza, además de contar con el picane propio de la semilla, cuenta con ligero incremento que le aporta mucha personalidad.
Realza cualquier tipo de combinación y su picante es muy llevadero.
Mostaza en botella de plástico.
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PIMIENTA DE SICHUAN 15g 3,61 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Esta baya es eléctrica; su sabor es picante y cítrico. Al probarla se produce un ligero entumecimiento en la boca y los labios que, además, incrementa la salivación y despierta las papilas gustativas.
Sus notas florales la hacen muy interesante en el mundo dulce. Ideal también para platos agridulces como los guisos orientales de pato o cerdo.
Origen: Nepal
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KETCHUP 560g 3,50 €
KYKNOS
El cisne rojo de Savalia. Abundancia y plenitud insignes del mejor jugo fresco griego. ¡Para bañarse en él!
Ketchup en botella de plástico.
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PIMIENTA VERDE DE PICHINCHA 20g 3,25 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Su frescura es alimonada, mentolada y verde. Se trata de una pimienta muy aromática y con un picante muy delicado.
Podría resultar imprescindible en elaboraciones de pescado y salsas cremosas como la mayonesa. No la descartes en tus bizcochos de limón o en cualquier combinación que cuente con hierbas mediterráneas.
Origen: Pichincha, Ecuador
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PIMIENTA DE JAMAICA 20g 3,25 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Fruto dulce y envolvente; sus matices a canela, clavo y nuez moscada la hacen perfecta para la repostería y el chocolate. Su sabor es suave y muy ecléctico; esa variedad es muy interesante para embutidos, carnes y
bechameles.Atrévete a incorporar matices ácidos como la naranja o el limón, y disfrútala en un arroz con leche.
Origen: Jamaica
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PALITOS DE TOMATE Y ALBAHACA 35g 3,16 €
SINGULAR SNACKS
Son largos, son finos, son crujientes, son sabrosos y vuelan. Crackers alargados con sabor a tomate y albahaca; muy mediterráneos, ideales para acompañar un aperitivo, una cena informal o para picar entre capítulo y capítulo de tu serie favorita. Combínalos con tablas de queso, embutidos y ensaladas. Son tan resultones que no se quedarán abandonados en un rincón de la mesa. Ponlos a prueba.
