TIENDA

    • PIMIENTA VERDE DE PICHINCHA 20g

      3,25 

      LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

      Su frescura es alimonada, mentolada y verde. Se trata de una pimienta muy aromática y con un picante muy delicado.

      Podría resultar imprescindible en elaboraciones de pescado y salsas cremosas como la mayonesa. No la descartes en tus bizcochos de limón o en cualquier combinación que cuente con hierbas mediterráneas.

      Origen: Pichincha, Ecuador

    • PAN PINTATU 900g

      15,03 

      BULLONI, LA FINURA CRUJIENTE

      Celestina Catte y Giulio Bulloni fundaron un horno de pan en 1970. Y con los años dieron a conocer al mundo el pan ancestral de alta calidad que elaboran: un milhojas de una sola hoja, que conjuga rusticidad y refinamiento en una lámina crujiente, fina, sabrosa, base ideal de cualquier aperitivo o del mejor tentempié.

      Son cortezas superfinas de sensación única en la mordida, hechas a mano con sémola triturada de grano duro, agua, levadura y sal, en formato rectangular y presentados en cajas de más de un centenar de porciones. Destacamos: Carasatu, Guttiatu, Guttiatu a las hierbas y Pintatu.

      Pintatu: En doble lámina, un pan más firme y rígido para sostener un poco más de peso, neutro también, sin sabor añadido.

      Para ir más allá…
      Ideal con Sardinillas, Ventresca, Tomate, o cualquier cosa de tu invención, Furgentini, Halen Môn. También es delicioso horneado tres minutos a 180º.

    • SPAGHETTI 500g

      5,57 

      PAOLO PETRILLI

      De buena pasta
      Los campos de La Motticella atesoran también el oro en grano de la cocina: el trigo. Unas tierras áridas, sometidas constantemente a unas altas temperaturas, que favorecen el cultivo de un trigo de calidad superior y, por lo tanto, de una gran pasta.

      La de Petrilli es una pasta que se obtiene a partir de dos varietales de trigo: el Saragolla, rico en proteínas y en gluten, ofrece a la pasta un cuerpo duro y un sabor intenso, y el Hathor, que lo complementa con un intenso aroma a tierra.

      Producto con certificación ecológica.

    • ROYAL CURRY 85g

      9,50 

      LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

      Atentos, este curry llena la particularidad de envol­verlo todo de una manera muy cálida, pero a su vez, es más fresco, cítrico y ligero de lo habitual. El equlibrio entra la mezcla de las 11 especias que lo componen lo hacen delicado y suave.

      Con él podrás aromatizar mantequillas, panes y vinagretas. En el sur de la India es habitual con salsas bañando pescados, legumbres, carnes, verduras o arroces.

      Origen: India

    • PALITOS DE PAN BIBANESI DE CEBOLLA 100g

      2,97 

      Bibanesi

      Palitos de masa madre estirados a mano, de cebolla, un muy buen sustituto del pan.

      Para ir más allá…
      Acompañante perfecto para tablas de embutidos, quesos y ahumados.

    • VINAGRE DE CALAMANSI 100ml

      6,17 

      HUILERIE BEAUJOLAISE

      El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
      Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.

      Vinagres
      Evoluciona a vinagre el jugo natural de la fruta.

    • TIKKA MASALA 80g

      10,31 

      LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

      Muy perfumado; en esta mixtura, el fenogreco de lleva la palma; su olor recuerda a la hoja de curry y su sabor tiene matices dulces. Esta miscelánea es también cítrica y tostada. La canela está presente y lo torna envolvente y cálido. Prueba a guisar pollo, cordero o verduras con él.

    • TOMATE PELADO PAOLO PETRILLI 314ml

      8,54 

      PAOLO PETRILLI, LA MEJOR FRUTA ROJA

      ¡Qué tomate, el de Pietro Petrilli! Ha sabido dar con la fórmula para sacar un tomate con sabor a tomate, un producto sabroso, de textura suave y fibrosa.
      Su técnica de renovación de los cepos marca diferencias. Los tomates reposan al sol hasta que adquieren el nivel de maduración idóneo: tersos y brillantes por fuera, tiernos y apetecibles por dentro. Pelarlos es la clave. Los tomates se recogen a mano y se someten a una delicada extracción de la piel. Una vez escaldados en agua hirviendo, se envasan en botes de vidrio de forma manual para que encajen a la perfección. Sin aditivos, sin aceites, sin sal y sin vinagre. Solo una hoja de albahaca.

      Producto con certificación ecológica.

    • MINI ALCACHOFAS AL NATURAL 200g

      12,58 

      DE CARLO

      Primero llegó el aceite y después la hortaliza. La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen extra just in time de la misma finca.

      En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se lavan y deshojan velozmente de forma manual y se sumergen de inmediato en el bálsamo de oro, y con el indispensable ácido láctico, el conservante idóneo para mantener todos sus nutrientes. Los carciofini envasados al natural son de una gulosidad y de una mordida irreprimible: corazón blanco, brillante, de una dureza siempre apetecible.

    • ZANAHORIA Y CEBOLLA ENCURTIDAS 370g

      13,01 

      PERINI

      Perini es una marca italiana especializada en encurtidos; elaborados con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Sus productos destacan por su sabor auténtico, calidad premium y versatilidad en la cocina. Perfectas para acompañar quesos, embutidos, carnes y pescados. Los productos Perini representan la excelencia de la tradición gastronómica italiana en cada frasco.

      Equilibrados, suaves y crocantes. Ideal para todos aquellos aficionados a los fermentos y encurtidos finos. No resultan invasivos y podrían acompañar casi cualquier elaboración; con pescados ahumados, ensaladas, guisos, currys o simplemente como snacks.

    • CURCUMA 80g

      4,28 

      LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

      La cúrcuma es una raíz de sabor suave, aporta muchísimo color a los platos y es ingrediente imprescindible en muchos tipos de currys. Además, al estar en polvo, es muy cómoda para batidos y zumos. También es ideal para aliñar vinagretas y dar color a ensaladas de arroz o pasta.

    • GALLETAS CON QUESO GOUDA Y CEBOLLINO 130g

      7,15 

      SINGULAR SNACKS

      Se trata de un snack divertido y con un sabor a queso muy marcado; además, el cebollino ayuda a darle frescor y a potenciar el sabor. Su textura es quebradiza y liviana lo que lo hace muy ligero y fácil para seguir comiendo. No es excesivamente salado, lo que lo hace muy apetecible incluso para dipear con alguna crema sugerente.

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