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CÚRCUMA 80g
4,28 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

La cúrcuma es una raíz de sabor suave, aporta muchísimo color a los platos y es ingrediente imprescindible en muchos tipos de currys. Además, al estar en polvo, es muy cómoda para batidos y zumos. También es ideal para aliñar vinagretas y dar color a ensaladas de arroz o pasta.

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ACEITE VIRGEN DE SÉSAMO TOSTADO 100ml
7,84 €
HUILERIE BEAUJOLAISE

El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.

Aceite esencial
Extracción del jugo de los frutos secos para obtener un condimento exquisito.

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CALDO DE TERNERA 30g
6,83 €
COLMADO SINGULAR

Caldo de ternera cocinado y deshidratado a baja temperatura.

Intenso y oscuro. Diferentes partes de la ternera y verduras de temporada con tomillo harán de tus guisos de carne otro cantar. Ayudará a potenciar el sabor de una ternera en salsa, una boloñesa o unas lentejas; el sabor es más profundo, pero no pierde la elegancia; combinarlo con cítricos puede ser punzante y electrizante.

Rendimiento: 30 g = 1 L de capacidad.

Producto natural sin aditivos.

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CREMA DE ACEITUNAS KALAMATA 950g
10,62 €
NEFÉLI

Aceitunas de Kalamata
Aceitunas sometidas a una gran exposición solar que toman el nombre de esta ciudad asomada al mar Jónico en el centro del golfo de Mesenia, en la periferia del Peloponeso. Es una oliva grande, poco salada, de sabor frutal, que adquiere en el olivo su color negro o sus tonos morados. En sapidez, aúna dulzor y amargo. Fácil desprendimiento del hueso aun siendo de carne consistente. Una de las mejores aceitunas del Mediterráneo.

Olivada
La misma aceituna, también en olivada, con alcaparras, mosto de uva, orégano y ajo.

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SHIITAKE CRUJIENTE 100g
12,42 €
SINGULAR SNACKS

Se trata del shiitake completo, deshidratado, crujiente y de sabor muy delicado. Puedes respetar su formato original o pulverizarlo para conseguir polvo de shiitake. Es interesante para aportar un toque crunchy a algún plato o incluso como snack para coctelería con sabores orientales.

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DISCOS DE QUESO (CHEESY DISCS) 100g
6,69 €
18 u ø 60 – 65 mm
SUN CONE

Finas galletas de queso en forma de disco, de 1 mm de grosor, para mil usos.

Para ir más allá…
Colocarlo encima o debajo de distintas elaboraciones como guacamoles, brandadas de bacalao, tartars… para tener un elemento crujiente en la tapa o en el plato

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Novedad

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TERIYAKI SNACK 194g
11,18 €
BEIKA SNACKS

Este snack de arroz con sabor teriyaki está elaborado con arroz japonés y destaca por su textura crujiente tanto en el exterior como en el interior. Cada bocado ofrece un contraste de notas dulces y saladas, donde la textura conseguida con el arroz es la verdadera protagonista. Un aperitivo refinado, divertido, sabroso y adictivo. El aperitivo vegano y libre de gluten perfecto.

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CALDO DE PESCADO 30g
8,12 €
COLMADO SINGULAR

Caldo de pescado cocinado y deshidratado a baja temperatura.

Sutil y delicado, listo para bullir y aliñarte una merluza en salsa verde, un marmitako, un ceviche o un caldero.
Natural, con verduras de temporada y pescados de roca, poco más que añadir y que decir. Su sutileza te permitirá colocarlo allí donde lo necesites y será enriquecedor y amable contigo y con tus guisos.

Rendimiento: 30 g = 1 L de capacidad.

Producto natural sin aditivos.

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CANELA EN POLVO DE SRI LANKA 65g
8,16 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Proviene de la corteza interior de un grupo de árboles de la especie Genus cinnamomum. Su dulce fragancia y sabor la hacen un ingrediente clave en pastelería, pero también tiene muchos contrastes que aportar en el mundo salado.

Origen: Sri Lanka, India

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AINHOA CONDIMENTOS
115,49 €
Aliño puro blanco Lodovico Campari 250 ml

Basilico semifresco 18 g (Albahaca)

Popeth Halen Môn 100 g

Relish de pepinillos Halen Mon 270 g

Cebollitas agridulces 400 g

Pimienta negra entera Parameswaran’s 75 g

Crema de limón Perini 200 g

Royal Furikake 70 g

Ajo, aceite y guindilla Montanini 180 g

Salsa se chile picante De Carlo 200 g

Cesta ovalada 25×35 cm

* Colores de las cestas aleatorios

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BOLITAS DE WASABI 1,2kg
20,56 €
SINGULAR SNACKS

Cacahuete recubierto de una fina y crujiente capa cargada de polvo de wasabi. Son picantes por fuera y sabrosos por dentro; la grasa del cacahuete hace que el picante nasal del wasabi sea más llevadero y se torne, casi por arte de magia, en adictivo. No los pierdas de vista en casa, es muy probable que vuelen.

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BIBANESI CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 500g
10,98 €
BIBANESI

Palitos de masa madre estirados a mano con aceite de oliva virgen, un muy buen sustituto del pan.

Para ir más allá…
Acompañante perfecto para tablas de embutidos, quesos y ahumados.

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