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PAPPARDELLA SANTONI 1kg
1 × 25,42 € -
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COLIFLOR ENCURTIDA 1,55kg
1 × 33,28 €
Subtotal: 58,69 €
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PIMIENTA DE SICHUAN 15g 3,61 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Esta baya es eléctrica; su sabor es picante y cítrico. Al probarla se produce un ligero entumecimiento en la boca y los labios que, además, incrementa la salivación y despierta las papilas gustativas.
Sus notas florales la hacen muy interesante en el mundo dulce. Ideal también para platos agridulces como los guisos orientales de pato o cerdo.
Origen: Nepal
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TOTOPO AZUL 350g 10,39 €
Los totopos azules no solo son característicos por su sabor y color, sino también por la textura extra crujiente que pueden aportarle a un plato. Son perfectos para acompañar salsas como el guacamole o el pico de gallo y también para ensaladas, sopas, nachos o ceviches. Ojo, qué rotos y espolvoreados pueden aportar un toque crujiente con sabor a maíz a muchos de nuestros platos.
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BRUSCHETTA DE ACEITUNAS 950g 15,84 €
NEFÉLI
Mezcla de aceitunas griegas Kalamata y Halkidiki a trocitos, ajo, tiras de pimiento rojo Florina, alcaparras y orégano salvaje.
Para ir más allá…
Añadirlo a una vinagreta para condimentar un rosbif o simplemente encima de un boquerón para darle un toque mediterráneo. -
SEA SALT SNACK 160g 11,18 €
BEIKA SNACKS
El snack de Sal Marina de Iwatsuka es una representación de la esencia del arroz japonés en su forma más pura. Su textura ligera y aireada se consigue mediante una técnica de fritura precisa, pensada para preservar el umami y la dulzura del arroz. Libre de aditivos y condimentos artificiales, destaca por un sabor suave. La simplicidad es su ingrediente principal. Vegano y sin gluten es muy interesante para ensaladillas y como sustituto de los clásicos “picos”.
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PALITOS DE PAN BIBANESI DE CEBOLLA 100g 3,25 €
Bibanesi
Palitos de masa madre estirados a mano, de cebolla, un muy buen sustituto del pan.
Para ir más allá…
Acompañante perfecto para tablas de embutidos, quesos y ahumados. -
BOLITAS ALEGRES (HAPPY BALLS) 200g 6,99 €
SINGULAR SNACKS
Mezcla de cacahuetes de distintos sabores.
La fiesta de las bolitas alegres es una mezcla de cacahuetes recubiertos de una fina y crujiente capa cargada de polvo de tomate, barbacoa, mostaza, wasabi, queso y lima entre otros ingredientes. Muy potentes de sabor y variados; serán el complemento perfecto para un refrigerio bien fresco y una terraza con vistas. Probablemente acabes comprando las cajas a pares, ándate con ojo.
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ALCACHOFA ROMANA CON RABO 540g 26,16 €
AGNONI
Alcachofa típica del Lacio, recogida a mano y cocida entera con su tallo (rabo), lo que intensifica su sabor y mejora su textura, además de aportarle un toque muy tradicional. De carne tierna y sabor suave, es ideal como antipasto o guarnición. Su preparación conserva el carácter artesanal y rústico del producto original. Ideal frita, asada, cruda o guisada.
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WASABI CON CRUJIENTE DE ALGA REBOZADA 45g 6,79 €
Rectángulos de alga nori rebozadas por una cara y fritas; además, aliñadas con un polvo de wasabi. Son de sabor marino y picante, muy crujientes y sabrosas. Comer solo una será complicado. Son ideales para romper sobre huevos fritos o como guarnición de tartar de atún.
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GRAMIGNA 500g 4,86 €
BENEDETTO CAVALIERI, EL NOMBRE DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»
Un pequeño pastificio cuyo lema «El valor de la delicadeza» se basa en su innovador proceso de secado, punto de inflexión en el sector. Después de darle la forma deseada, la pasta no es sometida a altas temperaturas, sino que se cuida la calidez sin abrasión y no se exceden nunca los 40 ºC. El secado lento le da una consistencia inmejorable: la deseada dureza.
Tiempo de cocción: 12-13 min
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SHICHIMI TOGARASHI 75g 12,46 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Es picante, marino y tostado, pero sobretodo picante. Es un picante disparatado y divertido. La presencia de algas y sésamo lo balancea suavemente y lo perfuma. Es perfecto como topping de un plato o potenciador de sabor. Para sopas cargadas de cerdo y pescados.
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PURÉ DE TOMATE PIZZUTELLO 350g 4,68 €
FINAGRICOLA
Pasata de pizzutello
Puré de tomate, un jugo aún más dulce.Toda la magia de los tomates pizzutello rojos triturados y colados para obtener una crema suave y limpia; perfecta para pizzas, risottos o cualquier salsa de tomate.
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TEJAS CHOCOLATE CON LECHE Y CARAMELO 125g 6,08 €
Finísimas tejas de chocolate con leche con un toque de caramelo y sal. Son finas, crujientes y se comen de un solo bocado. Puedes comer una o diez porque resultan muy golosas y sugerentes.