En primer lugar picamos el salmón en dados pequeños; en un recipiente mezclamos todos los ingredientes del aliño: wasabi, soja, jengibre rallado y un toque de sal. Es el momento de mezclarlo todo con el salmón y extender en un plato. Colocamos unas huevas de salmón por encima y un poco de cebolleta picada. Toque de pimienta y aceite de oliva virgen extra. Busca un pan crujiente para acompañar y listo.