TIENDA

PAN DE MOLDE

8,13 €

Pan brioche de mantequilla tratado con larga fermentación; misma receta que nuestro pan de hamburguesas, pero con formato alargado y unido por los laterales, de manera que al cortarlos no se genera merma y nos permite tostarlo por los laterales. Su dulce es muy suave, de manera que nos sirve para elaboraciones saladas y para postres tipo torrija.

Producto refrigerado y apto para congelar.

Añadir al carrito

FLOR DE SAL 100g

8,34 €

HALEN MÔN

Halen Môn es una admirable empresa artesana de la isla de Anglesey. Allí, Alison y David se dieron cuenta de que la sal era insólitamente limpia. Les picó la curiosidad, y se percataron de que los abundantes mejillones de la zona y la arena de la costa servían de doble filtro natural para obtener una sal tan pura.

Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. «Y tiene que llegar siempre crujiente y purificada, laminada pero no mucho, grande pero no en exceso», afirma David.

Flor de sal (Sal blanca pura fina) 100% sal marina Halen Môn

Añadir al carrito

CANELA EN POLVO DE SRI LANKA 65g

8,16 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Proviene de la corteza interior de un grupo de árboles de la especie Genus cinnamomum. Su dulce fragancia y sabor la hacen un ingrediente clave en pastelería, pero también tiene muchos contrastes que aportar en el mundo salado.

Origen: Sri Lanka, India

Añadir al carrito

Agotado

PASTA REAL DE WASABI 42g

9,69 €

Dulce y picante, suave y algo fibroso; su sabor, textura y alto porcentaje de wasabi en su composición te recuerda a la raíz de wasabi fresca. Tiene un picante agudo, pero rápidamente desaparece para quedarte con la parte más perfumada, cítrica y dulce del mismo. Su color es verde radiante. Es ideal para sushi o piezas de pescado crudo; también funciona en vinagretas, encurtidos y salsas.

Añadir al carrito

SHIITAKE CRUJIENTE 100g

12,42 €

SINGULAR SNACKS

Se trata del shiitake completo, deshidratado, crujiente y de sabor muy delicado. Puedes respetar su formato original o pulverizarlo para conseguir polvo de shiitake. Es interesante para aportar un toque crunchy a algún plato o incluso como snack para coctelería con sabores orientales.

Añadir al carrito

ACEITUNAS LECCINA DESHUESADAS en bolsa 600g

15,88 €

DE CARLO

Aceitunas deshuesadas de tamaño pequeño y distintas intensidades cromàticas (del verde al azabache). Fantàstica en elaboraciones como en una focaccia, una pasta o bien un pescado al horno.

Añadir al carrito

CINCO ESPECIAS CHINAS 85g

8,73 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Esta mixtura consta de 5 especias siguiendo la tradición china. La canela, el hinojo y el anís predominan en el aroma, pero el carácter floral y cítrico de la pimienta de Sichuan aparece en los fuegos y aporta de nuevo armonía.

Es habitual encontrarla diluida en salsa de soja para macerar pato o cerdo. No la pierdas de vista en guisos con marisco o pollo frito.

Añadir al carrito

CALDO DE PESCADO 30g

6,74 €

COLMADO SINGULAR

Caldo de pescado cocinado y deshidratado a baja temperatura.

Sutil y delicado, listo para bullir y aliñarte una merluza en salsa verde, un marmitako, un ceviche o un caldero.
Natural, con verduras de temporada y pescados de roca, poco más que añadir y que decir. Su sutileza te permitirá colocarlo allí donde lo necesites y será enriquecedor y amable contigo y con tus guisos.

Rendimiento: 30 g = 1 L de capacidad.

Producto natural sin aditivos.

Añadir al carrito

VENTRESCA DE BONITO 115g

10,92 €

LA SINGULAR DEL MAR

Productos de gran selección. Envasados en aceite vegetal de oliva neutro, mero conservante, para que, escurrido, cada cual imprima al producto su aceite especial.

Ventresca de bonito
Cantábrica, entre Santoña y Ondárroa.
Pescado fresco. Descabezado y eviscerado a mano. Una ventresca sin fibra, sin ser Grasienta. Un sabor limpio a bonito.

Añadir al carrito

Agotado

CALDO DE COCIDO 30g

6,05 €

COLMADO SINGULAR

Caldo de cocido cocinado y deshidratado a baja temperatura.

Ternera, pollo y cerdo; cocinados a fuego lento y con muchas verduras. Es uno de los platos de cuchara más apreciado y lo tienes listo en 5 minutos. Para un arroz al horno, un guiso con pasta o un puñado de fideos con garbanzos. De sabor equilibrado y amable. Échaselo a todo, sin remilgos.

Rendimiento: 30 g = 1 L de capacidad.

Producto natural sin aditivos.

Añadir al carrito

MINI ALCACHOFAS AL NATURAL 200g

12,58 €

DE CARLO

Primero llegó el aceite y después la hortaliza. La estrella de las conservas De Carlo es un delicioso bocado verde, un puro y crujiente corazón de alcachofa atesorado en aceite de oliva virgen extra just in time de la misma finca.

En De Carlo, las alcachofas se recogen en pequeñas cantidades, se lavan y deshojan velozmente de forma manual y se sumergen de inmediato en el bálsamo de oro, y con el indispensable ácido láctico, el conservante idóneo para mantener todos sus nutrientes. Los carciofini envasados al natural son de una gulosidad y de una mordida irreprimible: corazón blanco, brillante, de una dureza siempre apetecible.

Añadir al carrito

BOLITAS DE WASABI 1,2kg

20,06 €

SINGULAR SNACKS

Cacahuete recubierto de una fina y crujiente capa cargada de polvo de wasabi. Son picantes por fuera y sabrosos por dentro; la grasa del cacahuete hace que el picante nasal del wasabi sea más llevadero y se torne, casi por arte de magia, en adictivo. No los pierdas de vista en casa, es muy probable que vuelen.

Añadir al carrito

PAN DE MOLDE

FLOR DE SAL 100g

CANELA EN POLVO DE SRI LANKA 65g

PASTA REAL DE WASABI 42g

SHIITAKE CRUJIENTE 100g

ACEITUNAS LECCINA DESHUESADAS en bolsa 600g

CINCO ESPECIAS CHINAS 85g

CALDO DE PESCADO 30g

VENTRESCA DE BONITO 115g

CALDO DE COCIDO 30g

MINI ALCACHOFAS AL NATURAL 200g

BOLITAS DE WASABI 1,2kg

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter

Acceder

Registrarse

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter