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CINCO ESPECIAS CHINAS 85g
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AINHOA CONDIMENTOS 115,49 €
Aliño puro blanco Lodovico Campari 250 ml
Basilico semifresco 18 g (Albahaca)
Popeth Halen Môn 100 g
Relish de pepinillos Halen Mon 270 g
Cebollitas agridulces 400 g
Pimienta negra entera Parameswaran’s 75 g
Crema de limón Perini 200 g
Royal Furikake 70 g
Ajo, aceite y guindilla Montanini 180 g
Salsa se chile picante De Carlo 200 g
Cesta ovalada 25×35 cm
* Colores de las cestas aleatorios
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ACEITUNAS LECCINA DESHUESADAS en bolsa 600g 15,88 €
DE CARLO
Aceitunas deshuesadas de tamaño pequeño y distintas intensidades cromàticas (del verde al azabache). Fantàstica en elaboraciones como en una focaccia, una pasta o bien un pescado al horno.
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PASTA REAL DE WASABI 42g 9,69 €
Dulce y picante, suave y algo fibroso; su sabor, textura y alto porcentaje de wasabi en su composición te recuerda a la raíz de wasabi fresca. Tiene un picante agudo, pero rápidamente desaparece para quedarte con la parte más perfumada, cítrica y dulce del mismo. Su color es verde radiante. Es ideal para sushi o piezas de pescado crudo; también funciona en vinagretas, encurtidos y salsas.
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VENTRESCA DE BONITO 115g 10,92 €
LA SINGULAR DEL MAR
Productos de gran selección. Envasados en aceite vegetal de oliva neutro, mero conservante, para que, escurrido, cada cual imprima al producto su aceite especial.
Ventresca de bonito
Cantábrica, entre Santoña y Ondárroa.
Pescado fresco. Descabezado y eviscerado a mano. Una ventresca sin fibra, sin ser Grasienta. Un sabor limpio a bonito. -
CANELA EN POLVO DE SRI LANKA 65g 8,16 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Proviene de la corteza interior de un grupo de árboles de la especie Genus cinnamomum. Su dulce fragancia y sabor la hacen un ingrediente clave en pastelería, pero también tiene muchos contrastes que aportar en el mundo salado.
Origen: Sri Lanka, India
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CINCO ESPECIAS CHINAS 85g 8,73 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Esta mixtura consta de 5 especias siguiendo la tradición china. La canela, el hinojo y el anís predominan en el aroma, pero el carácter floral y cítrico de la pimienta de Sichuan aparece en los fuegos y aporta de nuevo armonía.
Es habitual encontrarla diluida en salsa de soja para macerar pato o cerdo. No la pierdas de vista en guisos con marisco o pollo frito.
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CREMA DE PERA 200g 7,25 €
PERINI
Perini es una marca italiana especializada en cremas de fruta artesanales, elaboradas con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Sus productos destacan por su sabor auténtico, calidad premium y versatilidad en la cocina. Perfectas para acompañar quesos, embutidos, carnes y postres, los productos Perini representan la excelencia de la tradición gastronómica italiana en cada frasco.
No pueden llamarlo mermelada, porque se aleja muchísimo de ese dulzor invasivo y dominante. Las cremas de fruta Perini son como estar comiendo fruta madura concentrada: por su sabor y su textura. Son francas, puras y sin aditivos.
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BOLITAS DE WASABI 1,2kg 20,56 €
SINGULAR SNACKS
Cacahuete recubierto de una fina y crujiente capa cargada de polvo de wasabi. Son picantes por fuera y sabrosos por dentro; la grasa del cacahuete hace que el picante nasal del wasabi sea más llevadero y se torne, casi por arte de magia, en adictivo. No los pierdas de vista en casa, es muy probable que vuelen.
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BIBANESI CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 500g 10,98 €
BIBANESI
Palitos de masa madre estirados a mano con aceite de oliva virgen, un muy buen sustituto del pan.
Para ir más allá…
Acompañante perfecto para tablas de embutidos, quesos y ahumados. -
FLOR DE SAL 100g 8,34 €
HALEN MÔN
Halen Môn es una admirable empresa artesana de la isla de Anglesey. Allí, Alison y David se dieron cuenta de que la sal era insólitamente limpia. Les picó la curiosidad, y se percataron de que los abundantes mejillones de la zona y la arena de la costa servían de doble filtro natural para obtener una sal tan pura.
Producirla es un laborioso proceso que se prolonga entre diez y doce días desde que sale del mar hasta que está lista para llegar a la mesa. «Y tiene que llegar siempre crujiente y purificada, laminada pero no mucho, grande pero no en exceso», afirma David.
Flor de sal (Sal blanca pura fina) 100% sal marina Halen Môn
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SALSA SUMO MISO PICANTE 150g 6,36 €
Pasta de miso rica en umami con ajo y pimientos rojos picantes. Salsa muy versátil por su equilibrio en el sabor y su picante regulado. Es ideal para pastas, carnes rebozadas y fritas, brasa o plancha. Se puede utilizar en vinagretas, mayonesas o para potenciar otras salsas.
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ACEITE DE BOGAVANTE 250ml 31,03 €
GROIX & NATURE
A partir de un aceite de semillas de uva y más de un 40 % de bogavante Groix Nature consigue extraer el alma de dicho marisco. Un ingrediente fetiche para fondos, tartars y salsas.