TIENDA

ACEITUNAS LECCINA DESHUESADAS 200g

10,45 €

DE CARLO

Aceitunas deshuesadas de tamaño pequeño y distintas intensidades cromàticas (del verde al azabache). Fantàstica en elaboraciones como en una focaccia, una pasta o bien un pescado al horno.

Añadir al carrito

TEJAS CHOCOLATE CON LECHE Y CARAMELO 125g

6,08 €

Finísimas tejas de chocolate con leche con un toque de caramelo y sal. Son finas, crujientes y se comen de un solo bocado. Puedes comer una o diez porque resultan muy golosas y sugerentes.

Añadir al carrito

AMOR Y GRASA, Ainhoa Aguirregoitia

14,95 €

Amor y Grasa, Ainhoa Aguirregoitia
Libro de recetas
Ediciones de Cocina, vol. 1

Nueva edición de Amor y Grasa con “Bonus track”, un extra de recetas bien jugosas.

Amor y Grasa es el reflejo, a través de 115 recetas, de la historia entre Colmado Singular y Ainhoa Aguirregoitia. Es un recetario lleno de sabores, aromas y productos; un reflejo de diversión y flexibilidad en la cocina, donde los lectores tendrán la última palabra a la hora de reinterpretar nuestras elaboraciones.

En Amor y Grasa hay algo más que recetas; hay algo de humor, unos cuantos trucos, aplicaciones varias de un mismo producto y también atajos culinarios que quizás puedan ayudarte a trabajar en tu cocina desde una perspectiva diferente.

Prólogo de David de Jorge Eceizabarrena.

Añadir al carrito

MACCHERONI 500g

4,86 €

BENEDETTO CAVALIERI, EL NOMBRE DE LA PASTA, «ALLA GRANDE»

Un pequeño pastificio cuyo lema «El valor de la delicadeza» se basa en su innovador proceso de secado, punto de inflexión en el sector. Después de darle la forma deseada, la pasta no es sometida a altas temperaturas, sino que se cuida la calidez sin abrasión y no se exceden nunca los 40 ºC. El secado lento le da una consistencia inmejorable: la deseada dureza.

Tiempo de cocción: 12-13 min

Añadir al carrito

WASABI CON CRUJIENTE DE ALGA REBOZADA 45g

6,79 €

Rectángulos de alga nori rebozadas por una cara y fritas; además, aliñadas con un polvo de wasabi. Son de sabor marino y picante, muy crujientes y sabrosas. Comer solo una será complicado. Son ideales para romper sobre huevos fritos o como guarnición de tartar de atún.

Añadir al carrito

PALITOS DE PAN BIBANESI DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100G

2,73 €

Bibanesi

Palitos de masa madre estirados a mano con aceite de oliva virgen extra, un muy buen sustituto del pan.

Para ir más allá…
Acompañante perfecto para tablas de embutidos, quesos y ahumados.

Añadir al carrito

PIMIENTA DE SICHUAN 15g

3,61 €

LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR

Esta baya es eléctrica; su sabor es picante y cítrico. Al probarla se produce un ligero entumecimiento en la boca y los labios que, además, incrementa la salivación y despierta las papilas gustativas.

Sus notas florales la hacen muy interesante en el mundo dulce. Ideal también para platos agridulces como los guisos orientales de pato o cerdo.

Origen: Nepal

Añadir al carrito

PURÉ DE TOMATE PIZZUTELLO 350g

4,46 €

FINAGRICOLA

Pasata de pizzutello
Puré de tomate, un jugo aún más dulce.

Toda la magia de los tomates pizzutello rojos triturados y colados para obtener una crema suave y limpia; perfecta para pizzas, risottos o cualquier salsa de tomate.

Añadir al carrito

SARDINAS SIN PIEL NI ESPINA 125g

7,14 €

LA SINGULAR DEL MAR

Productos de gran selección. Envasados en aceite vegetal de oliva neutro, mero conservante, para que, escurrido, cada cual imprima al producto su aceite especial.

Sardina
De Matosinhos, al norte de Porto, el mayor mercado de sardina de Europa.
Pescado fresco. Descabezado y eviscerado a mano. Con piel y espina o sin piel y sin espina. Sardina siempre firme y jugosa.

Añadir al carrito

CREMA AL PISTACHO 200g

9,91 €

SCYAVURU

Cremas para untar
Pistacho, café, gianduia, limón, naranja.

Para ir más allá… mezclar las cremas de untar con mascarpone y ponerlas en el sifón para conseguir unas mousses fantásticas.

Añadir al carrito

ALIÑO PURO NEGRO 250ml

17,20 €

LODOVICO CAMPARI

Aceto especial elaborado por Lodovico Campari para aliñar la carne en tataki, o incluso un trocito de parmesano.

Añadir al carrito

JENGIBRE CRISTALIZADO 95g

3,87 €

SINGULAR SNACKS

La golosina por excelencia dentro de los snacks de Colmado Singular. Si quieres encontrarte con un caramelo elástico, con mordida y de textura similar a las gominolas… aquí lo tienes. Además es dulce, ligeramente picante, muy refrescante y aromático.

El jengibre cristalizado te lo puedes comer a puñados o también usarlo para hacer galletas, bizcochos, panes dulces e incluso ¡repostería fina! Ejemplo: eclaire de crema de mango y azafrán con jengibre cristalizado.

Añadir al carrito

ACEITUNAS LECCINA DESHUESADAS 200g

TEJAS CHOCOLATE CON LECHE Y CARAMELO 125g

AMOR Y GRASA, Ainhoa Aguirregoitia

MACCHERONI 500g

WASABI CON CRUJIENTE DE ALGA REBOZADA 45g

PALITOS DE PAN BIBANESI DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100G

PIMIENTA DE SICHUAN 15g

PURÉ DE TOMATE PIZZUTELLO 350g

SARDINAS SIN PIEL NI ESPINA 125g

CREMA AL PISTACHO 200g

ALIÑO PURO NEGRO 250ml

JENGIBRE CRISTALIZADO 95g

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter

Acceder

Registrarse

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter

TIENDA

CONÓCENOS

políticas

Suscríbete a nuestra newsletter