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PANETTONE SANDRONE 1kg
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JENGIBRE CRISTALIZADO 95g
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JENGIBRE CRISTALIZADO 95g 3,87 €
SINGULAR SNACKS
La golosina por excelencia dentro de los snacks de Colmado Singular. Si quieres encontrarte con un caramelo elástico, con mordida y de textura similar a las gominolas… aquí lo tienes. Además es dulce, ligeramente picante, muy refrescante y aromático.
El jengibre cristalizado te lo puedes comer a puñados o también usarlo para hacer galletas, bizcochos, panes dulces e incluso ¡repostería fina! Ejemplo: eclaire de crema de mango y azafrán con jengibre cristalizado.
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SALSA DE SOJA LESS SALTY 500ml 13,84 €
Su sabor es más ligero, complejo y menos salado de lo habitual. Entre todos lo sabores que puedes percibir, encontraras matices tostados y puntualmente similares a la reducción de jugo de carne. Es ideal para piezas de pescado crudas, tempuras, huevos y carnes como la de pato o cerdo.
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SALMÓN AHUMADO 200g 19,91 €
HYTTELS ROGERI
Los pescados ahumados son un procedimiento ancestral en los países nórdicos, a día de hoy contamos con un selección variada y exquisita de este producto. Se trata de unos ahumados delicados, con carnes tersas y lascas definidas. En ningún momento pastosos o excesivamente fuertes. Puedes disfrutar de estos ahumados: caballa, caballa con semillas de mostaza y pimienta, arenque, halibut y salmón.
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COLIFLOR ENCURTIDA 370g 13,01 €
PERINI
Perini es una marca italiana especializada en encurtidos; elaborados con ingredientes seleccionados y métodos tradicionales. Sus productos destacan por su sabor auténtico, calidad premium y versatilidad en la cocina. Perfectas para acompañar quesos, embutidos, carnes y pescados. Los productos Perini representan la excelencia de la tradición gastronómica italiana en cada frasco.
Equilibrados, suaves y crocantes. Ideal para todos aquellos aficionados a los fermentos y encurtidos finos. No resultan invasivos y podrían acompañar casi cualquier elaboración; con pescados ahumados, ensaladas, guisos, currys o simplemente como snacks.
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VINAGRE BLANCO DUCALE 375ml 14,93 €
SOPRAFFINO, VINAGRE BLANCO DUCALE
Condimento superior elaborado con vinagre de vino Cabernet Sauvignon y mosto concentrado. Envejecido durante al menos 10 años, elaborado artesanalmente y envejecido naturalmente en barricas de roble sin filtrar.
Para ir más allá…
Es ideal para ensaladas y verduras en general, además de aromatizar los platos en los que se utiliza tradicionalmente. -
ACEITE VIRGEN DE SÉSAMO TOSTADO 100ml 5,94 €
HUILERIE BEAUJOLAISE
El molino de aceite Beaujolais produce aceites vírgenes totalmente naturales, cada uno hecho de fruta 100 % única. Sin mezclas, sin aditivos, sin conservantes, sin productos químicos: una fruta, un aceite.
Montegottero, artesano aceitero extrae aceite de los frutos secos y vinagre de la fruta.Aceite esencial
Extracción del jugo de los frutos secos para obtener un condimento exquisito. -
MIX DE ACEITUNAS ALIÑADAS 980g 9,79 €
NEFÉLI
Aceitunas sometidas a una gran exposición solar, que toman el nombre de esta ciudad asomada al mar Jónico en el centro del golfo de Mesenia, en la periferia del Peloponeso.
Es una oliva grande, poco salada, de sabor frutal, que adquiere en el olivo su color negro o sus tonos morados. En sapidez, aúna dulzor y amargo. Fácil desprendimiento del hueso aun siendo de carne consistente. Una de las más mejores aceitunas del Mediterráneo.
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SALSA TARTUFAIO 90g 10,65 €
SAVINI TARTUFI
En la Toscana, en Forcoli, Cristiano Savini cuenta con una amplia red de buscadores de trufas en cualquier estación del año. La trufa blanca de otoño, la más apreciada y refinada (Tuber magnatum Pico), y las cinco o seis variedades de trufa negra que se recogen en invierno, en primavera o en verano empezando por la más conocida y perfumada
(Tuber melanosporum Vitt).Con un siglo de experiencia, la familia Savini ha amasado los secretos de esta criadilla de tierra: los mejores y raros lugares para encontrarla, la técnica de almacenaje, y unas suculentas recetas para consumir trufa todo el año.
Para ir más allá…
80 g de salsa por 1 kilo de carne. Se obtienen unas estupendas hamburguesas trufadas. -
CALDO DE TERNERA 30g 6,30 €
COLMADO SINGULAR
Caldo de ternera cocinado y deshidratado a baja temperatura.
Intenso y oscuro. Diferentes partes de la ternera y verduras de temporada con tomillo harán de tus guisos de carne otro cantar. Ayudará a potenciar el sabor de una ternera en salsa, una boloñesa o unas lentejas; el sabor es más profundo, pero no pierde la elegancia; combinarlo con cítricos puede ser punzante y electrizante.
Rendimiento: 30 g = 1 L de capacidad.
Producto natural sin aditivos.
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ROYAL CURRY 85g 9,50 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Atentos, este curry llena la particularidad de envolverlo todo de una manera muy cálida, pero a su vez, es más fresco, cítrico y ligero de lo habitual. El equlibrio entra la mezcla de las 11 especias que lo componen lo hacen delicado y suave.
Con él podrás aromatizar mantequillas, panes y vinagretas. En el sur de la India es habitual con salsas bañando pescados, legumbres, carnes, verduras o arroces.
Origen: India
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PAN MINI HAMBURGUESA 10u 6,28 €
Deliciosos panecillos de masa de brioche ideales para montar aperitivos, canapés o bocados deliciosos.
Aptos también para disfrutar del bocado más goloso con multitud de combinaciones: salmón, queso, jamón, sardinas, caballa, ventresca de atún…
Se recomienda marcarlo con mantequilla a la sartén o plancha para un resultado óptimo.
Un producto tremendamente polivalente que marca la diferencia al primer bocado.Producto refrigerado y apto para congelar.
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CURRY AHUMADO 85g 11,67 €
LAS ESPECIAS DEL COLMADO SINGULAR
Su base de pimiento ahumado lo delata; y ahora que sabes lo más importante, complétalo con cúrcuma, jengibre, sésamo, mango, etc. Te encuentras con un curry muy aromático, cítrico, fresco y ligeramente picante. El humo lo envuelve, pero no lo satura, ni siquiera se impone, el equilibrio entre lo cítrico y lo ahumado es redondo.
Está lleno de matices y parece perfecto para guisos de pollo o verduras , pescados e incluso frutas.
Origen: Tíbet