Esta familia trabaja únicamente con avellana. La vende en tres formatos distintos: entera, picada y en crema. Cuentan con un producto exclusivo y reconocido en el mundo entero. Sus avellanas proceden de cultivos situados en Cravanzana, una pequeña ciudad de la provincia de Cuneo, situada en la zona de Alta Langa, en la zona del bajo Piamonte. Los orígenes del avellano en Alta Langa se remontan a finales del siglo XIX. Tierra de tradición y condiciones climatológicas incuestionables. 

LAS AVELLANAS: el olor y aroma inconfundibles, entero tostado, sin piel. Las avellanas tostadas del Piamonte vienen envasadas al vacío y son perfectas para utilizar en la preparación de postres, con yogur, miel, chocolate y en helado. Están cultivadas en la región del Piamonte, una de las mejores localizaciones del mundo para dicho producto; se elaboran respetando las especificaciones de la IGP Avellana del Piamonte. Puedes combinarlas también en la preparación saladas de carne y pescado en forma de avellanas picadas. Su sabor es ligeramente dulce y en ningún momento amargo. 

LA PASTA PURA DE AVELLANA: la avellana tostada se pica y se muele con un molino de piedra sin añadir otros ingredientes; se trata de 100% avellana. El aceite que contiene se libera y ese fluido da como resultado una crema envolvente, sedosa, ligeramente grasa, muy perfumada y con un porcentaje de sabor altísimo. Funciona muy bien con carpachos de carne, tartares de carne, en el mundo dulce y en vinagretas.