Aquesta família només treballa amb avellana. La ven en tres formats diferents: sencera, picada i crema. Compten amb un producte exclusiu i reconegut al món sencer. Les seves avellanes procedeixen de cultius situats a Cravanzana, una petita ciutat de la província de Cuneo, situada a la zona d'Alta Langa, a la zona del baix Piemont. Els orígens de l'avellaner a Alta Langa es remunten a finals del segle XIX. Terra de tradició i condicions climatològiques inqüestionables.

LES AVELLANES: l'olor i l'aroma inconfusibles, sencer torrat, sense pell. Les avellanes torrades del Piemont vénen envasades al buit i són perfectes per utilitzar en la preparació de postres, amb iogurt, mel, xocolata i gelat. Estan cultivades a la regió del Piemont, una de les millors localitzacions del món per a aquest producte; s'elaboren respectant les especificacions de la IGP Avellana del Piemont. Pots combinar-les també a la preparació salades de carn i peix en forma d'avellanes picades. El seu sabor és lleugerament dolç i en cap moment amarg.

LA PASTA PURA D'AVELLANA: l'avellana torrada es pica i es mol amb un molí de pedra sense afegir-hi altres ingredients; es tracta de 100% avellana. L'oli que conté s'allibera i aquest fluid dóna com a resultat una crema envoltant, sedosa, lleugerament greixosa, molt perfumada i amb un percentatge de sabor altíssim. Funciona molt bé amb carpatxos de carn, tartars de carn, al món dolç i en vinagretes.