La mantega amb caviar és una combinació de mantega pura i un 30% caviar. És a més, una recepta exclusiva on el caviar és incorporat a la mantega i gràcies a la qualitat i quantitat emprades es manté com l'autèntic protagonista. El sabor inconfusible i elegant dels ous d'esturió combinat amb la textura cremosa i delicada de la mantega creen una fórmula guanyadora i és molt satisfactòria per als amants del caviar i per als aficionats també per què no dir-ho? Té un color gris perla que també resulta molt elegant a l'emplatat final.

D'altra banda, presentem un dels sabors més umami que hem tastat als darrers tasts. Consisteix en la combinació d´un maridatge clàssic proposat de manera elegant i exclusiva: mantega amb anxoves del Cantàbric. El gran coneixement adquirit per aquesta casa a l'elaboració artesanal de la mantega amb caviar s'utilitza ara amb la tradició gastronòmica espanyola, donant com a resultat una unió irresistible, on la untuositat de la mantega es barreja amb l'inconfusible sabor de les exquisides anxoves del Cantàbric , reconegudes pel seu característic sabor i polpa molt carnosa.

Totes dues extremadament versàtils, i són ideals per untar sobre un bon pa torrat i cruixent, però també per assaonar pastes, mantegar risottos o acompanyar plats principals de peix, verdures i fins i tot carns.

Les verdures en conserva són un clàssic italià, en el nostre afany de millorar i ampliar l'oferta al catàleg ens vam proposar incorporar tres referències amb què no comptàvem: cebetes amb balsàmic de Mòdena, pebrots rostits i picada d'alls amb oli i bitxo.

Totes elles referències molt saboroses i força polivalents. Mantenen els sabors naturals de les verdures i les textures lleugerament terses el que ens permet, o bé menjar-les tal qual o acabar de cuinar-les rostint-les o saltant-les en una paella.

Cebes amb balsàmic de Mòdena de 3kg i 300g: La ceba Borettana és un tipus de ceba petita i lleugerament aplanada, és molt dolça i tendra. Combinada amb el Vinagre Balsàmic de Mòdena I.G.P. aconsegueix una simbiosi d'aromes i sabors que és veritablement especial. Tradicionalment s'utilitzen com a guarnició de plats de carn o peix, encara que també són excel·lents com a aperitiu o afegides a qualsevol tipus d’amanida.

Peperoni grigliati de 950g y 280g: Pebrots frescos, rostits i pelats que donen com a resultat un producte de màxima qualitat. Són molt saborós i fàcils de treballar. Exquisits per degustar només com a aperitiu fred o acompanyat d'anxoves i alls. També pots acabar de confitar-los o sosar-los al forn de nou. També són perfectes per acompanyar carns i peixos, per emplenar sandvitxos o afegits a amanides de pasta.

All, oli i bitxo de 180g: All finament picat amb un toc de xili i conservat en oli d'oliva. És còmode, net i fàcil d’utilitzar. Ens permet tenir l'all sempre disponible i, a més, amb un sabor i olor suaus.

En definitiva, Montanini ha arribat amb força per quedar-se. Enriqueix els teus plats alhora que et facilita els acabats. Així que no dubtis en provar-los.

La família de Colmado Singular vol agrair-vos la confiança i la fidelitat mostrada en nosaltres al llarg de l'any 2023. Ha estat un any de nous projectes, grans incorporacions i de creixement, això ha estat, sens dubte, per vosaltres. Moltes gràcies pel vostre suport i lleialtat.

Us desitgem unes festes plenes d'afecte i bons aliments.

Bon Nadal i Feliç any 2024!

Fa temps que anàvem darrere una incorporació d'aquesta categoria, sabeu que ens agrades els fons d'armari, el cereal, la sal i les espècies. Doncs bé, aquesta conserva era una croada personal. Teníem ganes de trobar uns cogombres agredolços a l'alçada de totes les nostres referències. Alemanya ha estat un país decisiu en aquesta cerca. No hem parat fins a trobar-los: Omas Gurken són sens dubte els cogombres de l'àvia. Són equilibrats, tan dolços com àcids; alguns amb un toc lleuger de picant i altres tremendament fragants i frescos. A més, aquests cogombres compten amb un cruixit excepcional i una frescor inigualable.

Tenen aplicacions múltiples depenent dels seus condiments, però tots funcionen de manera excepcional amb qualsevol aliment fumat, gras o guisat. Proveu-los en sandvitxos, burgers, taules de formatge o amb salmó fumat.

A més, comptem amb les süss-sauer, les mini cebes tendres que són com mordor perles líquides, són extremadament agradables al gust i tenen un àcid molt lleuger, també són extra cruixents i ideals per a raclette, amanides, salses, per rematar un emplatat o com snack.

Varietats:

COGOMBRES AGREDOLÇOS SÜSS-SAUER: Un clàssic, la tradicional barreja feta amb anet, ceba i una mescla d'espècies donen com va resultat un sabor agredolç i perfumat únic. A més, amb uns cogombres que compten amb un cruixit excepcional i una frescor inigualable.

COGOMBRES PICANTS SCHARF: Els cogombres, en aquest cas, són més picants i són perfectes per a paladars més atrevits. S'elaboren amb una ració extra de xili acabat de moldre donant com a resultat una nitidesa en el sabor inconfusible.

COGOMBRES DOLÇOS SÜSS: Aquesta és una versió lleugerament dolça per a tots aquells a qui no els agrada tant el picant. La barreja especial a base de ceba, grans de mostassa i pebre aporta molta frescor i dóna als cogombrets aquesta dolçor tan sabor especial.

COGOMBRES D’AMANIDA FEIN-WÜRZIG: Aquests cogombrets tallats a làmines amb un sabor picant i dolç van condimentats amb anet, pebre, grans de mostassa, ceba i una barreja d'espècies. Són extra cruixents i, a més, són ideals com a guarnició o com a condiment per a hot dogs, per exemple.

COGOMBRES BURGER WÜRZIG: Les hamburgueses i els cogombrets de l'àvia agraden a grans i petits! Llotxes cruixents i pretallades que es marinen en un brou lleugerament picant i dolç. Compten amb un ingredient secret que és perfecte per a la teva hamburguesa preferida, hot dog o fins i tot sandvitx.

COGOMBRES AGRIDOLÇOS EN DAUS SÜSS-SAUER: Un clàssic, la tradicional barreja feta amb anet, ceba i una mescla d'espècies donen com va resultat un sabor agredolç i perfumat únic. A més, amb uns cogombres que compten amb un cruixit excepcional i una frescor inigualable.

CEBES TENDRES AGRIDOLCES SÜSS-SAUER: Les mini cebes tendres són extremadament agradables al gust. Tenen un àcid molt lleuger i són extra cruixents. Són ideals per a raclette, amanides, salses, per rematar un emplatat o com a snack.

Aníma't a provar el teu preferit!

És Nadal, a molts ens agrada gaudir del bon menjar i hi ha moltes maneres de regalar Colmado Singular. Us presentarem totes les fórmules perquè puguis triar la que més s'ajusti al teu ideal de regal nadalenc. Tenim les opcions de:

Cupó regal: 3 xecs regal amb diferents imports que van des dels 80€ fins als 160€, com a intermedi tenim el de 120€. Fas la compra i reps un cupó digital que podràs enviar o imprimir per introduir en un sobre per regalar, deixant que sigui la persona la que després triï quins productes vol afegir a la cistella.

Packs regal: diferents cistelles configurades per nosaltres mateixos que inclouen els productes bàsics de Colmado Singular i algun dels més venuts. Els seus imports i característiques són variats, des dels 48€ fins als 221€. Nosaltres tenim especial afecte al “Italian pack” amb un valor de 94€. Aquests paquets tenen l’avantatge de comptar amb un 15% de descompte.

Llibres: regalar un llibre sempre és una bona opció, a la nostra web en pots trobar 3 diferents: “Amor y grasa”, el primer llibre que vam fer amb Ainhoa ​​Singular, on es recullen les 100 primeres receptes que vam elaborar junts. “Divinas Especias”, un llibre dedicat a les espècies i les seves múltiples aplicacions. Finalment, “Copia original”, un llibre de cuina italiana versionat, copiat i amb una interpretació molt lliure que segur ajudarà aquesta persona a atrevir-se amb qualsevol cosa a la cuina.

Kit receptes: si el que et ve de gust és regalar un kit on la persona pugui elaborar una recepta en concret amb tots els productes inclosos, comptem amb 5 models diferents: Carbonara, Tàrtar de tomàquet, Pasta Colmado, Risotto milanés i Kit pizza. Tria el que més t'agradi i s'ajusti més a les teves necessitats. Nosaltres t'avancem que el “Kit carbonara” és un dels nostres top venda.

Fes la teva pròpia cistella: dins de la nostra web podràs trobar nombroses cistelles nadalenques elaborades per diferents artistes que podràs emplenar amb aquells productes que més t'agradin.

Aquí la imaginació és lliure i la butxaca alegre. Anima't a regalar Colmado Singular aquest Nadal i gaudeix amb els teus d'una bona taula!